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美國(guó)人對(duì)汽水越來(lái)越?jīng)]興趣了 銷(xiāo)量回到了30年前

2017-08-04  來(lái)源:界面新聞

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  1960年代到1990年代,汽水公司經(jīng)歷過(guò)銷(xiāo)售量猛漲。而過(guò)去二十年里,汽水在美國(guó)的銷(xiāo)量暴跌了將近25%。而行業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)Beverage Digest最新數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)汽水2016年的銷(xiāo)量滑入了近31年來(lái)的最低谷,較去年銷(xiāo)量又降低了0.8%。

  汽水稅(含糖飲料稅)是飲料大公司頭疼的問(wèn)題之一。如果不改變飲料成分的話(huà),這種被設(shè)計(jì)來(lái)用以減少飲料添加糖分的附加費(fèi),將成為跨國(guó)公司一筆逃不開(kāi)的成本。法國(guó)、墨西哥都已經(jīng)開(kāi)始征汽水稅。明年英國(guó)也計(jì)劃征收該稅種。

  征收糖稅能夠減少汽水消費(fèi)量,并進(jìn)而減低肥胖率和2型糖尿病得病率的直接關(guān)聯(lián)還沒(méi)有被證實(shí)。但可口可樂(lè)、百事可樂(lè)這些大公司已經(jīng)對(duì)自家的飲料動(dòng)手了。這個(gè)月起,美國(guó)本土市場(chǎng)的零度可樂(lè)將全面被無(wú)糖可樂(lè)取代。

  除了政府征糖稅,對(duì)飲料公司而言更可怕的是,人們慢慢地不愛(ài)喝這種飲料了。

  近兩三年,在美國(guó)市場(chǎng),就連主打低糖的健怡可樂(lè)的銷(xiāo)量都在下滑,取而代之的是瓶裝水。面向青少年的音樂(lè)節(jié)也開(kāi)始供應(yīng)桶裝水,而不是碳酸飲料。事實(shí)上,蘇打水、即飲咖啡和功能飲料成了消費(fèi)者三大新的選擇。

  近兩年,飲料公司賣(mài)可樂(lè)不止銷(xiāo)量不好,利潤(rùn)也上不去??煽诳蓸?lè)還特意換了小瓶裝來(lái)賣(mài)提高溢價(jià)。

  為了應(yīng)對(duì)可樂(lè)銷(xiāo)量下滑,這些大牌飲料公司也紛紛推出自己的果汁、瓶裝水生產(chǎn)線(xiàn),但還要面對(duì)如何在新市場(chǎng)建立品牌忠誠(chéng)度的問(wèn)題。

  舉例來(lái)看,一說(shuō)起可樂(lè),你就會(huì)想起可口可樂(lè)和百事;但一說(shuō)起“礦泉水(瓶裝水)”,你很難想起兩家可樂(lè)公司的瓶裝水品牌。所以,兩家可樂(lè)公司最初靠平價(jià)進(jìn)入各國(guó)瓶裝水市場(chǎng),緊接著又推出了更高端的新品牌。今年4月,可口可樂(lè)還率先在中國(guó)推出了Valser高端水系列。

可口可樂(lè)水系列品牌

可口可樂(lè)水系列品牌

  而在美國(guó)本土市場(chǎng),2014年可口可樂(lè)花大價(jià)錢(qián)打造了Glacéau Smaterwater純凈水,價(jià)格是普通瓶裝水的2倍多。借助大牌明顯代言, Smaterwater一度拿下了美國(guó)高端水45%的市場(chǎng)。百事則在今年2月推出了高端水品牌 Lifewtr,來(lái)和可口可樂(lè)競(jìng)爭(zhēng)。

  除了逃開(kāi)糖稅,面對(duì)汽水持續(xù)下滑的銷(xiāo)量,大公司或許更應(yīng)該思考是如何研究現(xiàn)代人生活的原始欲望,比如吃得更少、吃得更好、多喝水、別在沙發(fā)里窩著,并進(jìn)而找推出適合他們的產(chǎn)品。

文章關(guān)鍵詞:美國(guó);汽水;興趣;銷(xiāo)量 責(zé)編:王麗萍

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