北京新發(fā)地商戶(hù)羊肉卷里摻鴨肉 肉眼難分辨
純羊肉卷解凍后呈鮮紅色(左)。從新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)高佳處買(mǎi)的摻假羊肉卷(右)，解凍后肥瘦分散，顏色發(fā)黃。
北京某機(jī)構(gòu)檢測(cè)顯示，從新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的“天華牌特制精選小肥羊”(500克/盒)，含有鴨源性成分。
近日，公安部公布各地警方打擊食品犯罪的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，控制的江蘇制假售假團(tuán)伙，用狐貍、水貂、老鼠肉等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品冒充羊肉，銷(xiāo)售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
5月13日上午，中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)表示，最近摻假羊肉、毒生姜事件接連發(fā)生，加重了群眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)，雖然只是局部的、苗頭性的，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲打擊。
北京新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)，近日羊肉卷約為28元/斤，但個(gè)別商戶(hù)卻以10元/斤的超低價(jià)，把“便宜羊肉”賣(mài)到涮肉館、火鍋店等。所售羊肉經(jīng)送檢，檢測(cè)出了鴨肉的成分。
5月14日，大興區(qū)新三余村村文化站附近，一家超市搞促銷(xiāo)，村民吳先生買(mǎi)了2包羊肉卷，16元/包。煮熟后，紅白交織的羊肉散了，開(kāi)始變黑，吃到嘴里發(fā)硬，吳先生懷疑羊肉有假。附近另一位商戶(hù)說(shuō)，純羊肉市場(chǎng)價(jià)在28元左右，“花16塊錢(qián)你能買(mǎi)一斤純羊肉卷，肯定是假的。”
近日，新京報(bào)記者暗訪京南最大的牛羊肉銷(xiāo)售基地——新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)。
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