在售不銹鋼食品容器檢出鉻超標 世紀聯(lián)華等上榜
近日，上海市工商局公布了對浦東新區(qū)、閔行、長寧和普陀等多個區(qū)域的食品容器具質量監(jiān)測結果。在此次監(jiān)測的97個批次的各類食品容器具中，有6個批次不合格，上海世紀聯(lián)華超市南橋有限公司、上海大潤發(fā)有限公司楊浦店等5家經銷店被列入曝光“黑名單”。
其中最大的問題還在于容器的重金屬鉻超標。而北京暉邑零售商管理咨詢公司首席咨詢師劉暉稱，目前，超市對相應產品進行檢驗時，均為批次檢驗，而不是批批檢驗。
多家超市被查出鉻超標產品
抽檢的不合格產品主要集中在不銹鋼容器中，此次，工商部門共監(jiān)測不銹鋼容器具47個批次，其中不合格批次有4個；監(jiān)測塑料容器具48個批次，不合格批次2個；監(jiān)測聚四氟乙烯涂層鍋2個批次，全部合格。
監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，4個批次的不銹鋼食品容器具的鉻溶出量超標，而不合格產品在世紀聯(lián)華、大潤發(fā)等超市賣場均有銷售。
據悉，上海聯(lián)家超市有限公司（即家樂福）古北店經銷的一款“FACKELMANN”不銹鋼帶槽鏟，標為“法克曼家庭用品（深圳）有限公司”生產，鉻溶出量實測值達2.3毫克/平方分米，超出國家標準要求限制近5倍。此外，上海世紀聯(lián)華超市南橋有限公司經銷的一款 “美派”不銹鋼口杯，以及上海大潤發(fā)有限公司楊浦店經銷的一款 “樂鵬”11cm雙層百合碗也均檢出鉻溶出量超標。
另外，監(jiān)測還發(fā)現(xiàn)，有2個批次的塑料容器具脫色項目不合格，分別為上海市閘北華聯(lián)吉買盛購物中心經銷的一款洗米籮和上?？等蕵焚彸匈Q易有限公司分公司經銷的“TESCO”彩色藝術吸管。
對此，上海聯(lián)家超市有限公司告訴記者，已做出最快反應，第一時間下架相關產品，并已通知供應商盡快給出相應解決方案。除聯(lián)家超市外，其他企業(yè)均無明確答復。
超市檢驗方法存漏洞
事實上，賣場產品檢測出重金屬超標的情況并不多。北京暉邑零售商管理咨詢公司首席咨詢師劉暉告訴記者，目前，超市對相應產品進行檢驗時，均為批次檢驗，而不是批批檢驗?！八蜋z產品和銷售產品并非同一批，這種情況在超市檢驗產品中很正常?！?/font>
一位曾親自考察過不銹鋼生產企業(yè)的業(yè)內人士告訴記者，除幾個主要品牌外，我國的不銹鋼制品幾乎都存在重金屬超標的情況?！坝绕涫切∑髽I(yè)生產的產品，而消費者并不知情。”
該人士介紹，不銹鋼制品有歐盟標準和國家標準，因產品是用于出口，歐盟標準執(zhí)行非常嚴格，但對內銷售的不銹鋼制品，技術監(jiān)督部門幾乎沒有大規(guī)模的抽測，因此，超標現(xiàn)象很普遍。
在中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏看來，銷售質量有問題的產品，超市難辭其咎。一方面反映了超市對食品安全的意識不強、檢測、控制力度不到位；另一方面也反映了超市對供應商甄選與把控力不夠。
亦有人質疑，不排除超市為獲取更多利潤而選擇一些小企業(yè)的未達到標準的產品。
而對于鉻含量超標，劉暉說，超市幾乎沒有檢測方法，即便是行業(yè)龍頭也難以檢測出相應數值。此外，在供應商提供的產品證書中，很多超市并不強行要求重金屬含量的檢查報告。“也不應該怪罪零售企業(yè)，畢竟沒有相應的檢測能力，應該追溯源頭的生產廠?！?/font>
上述業(yè)內人士告訴記者，超市的供應商也并不一定是源頭廠家，多是經銷商?！敖涗N商急于賣貨，手上的文件難以齊全，只能‘睜一只眼閉一只眼’，把貨賣了再說。”他指出，如果國家加大檢測力度，商品供應效率可能會下降，且隨貨帶檢驗報告也會增加每批次產品的成本。
劉暉亦指出，狠抓質量檢測報告，可能會導致整個生產環(huán)節(jié)成本的上漲，隨之推高物價，給零售業(yè)帶來的影響將會是深遠的，而且對超市產品質量的嚴抓也會助漲農貿市場的泛濫，導致出現(xiàn)更多的問題產品。
（王敏杰）
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