黃燦燦芒果竟是催熟 對人體或產(chǎn)生不同程度危害
溫馨提醒
吃芒果一定洗凈去皮
據(jù)了解，芒果在樹上自然成熟后，能釋放乙烯催熟，不過這個過程時間很長。而商販運輸?shù)拿⒐彩乔嗌?，怕運輸過程中腐爛。所以，芒果在運輸?shù)侥康牡睾笕匀皇乔嗌珱]有成熟，為不影響生意批發(fā)出去前必須催熟?，F(xiàn)在，市場上多用石灰加乙烯利的催熟方式，利用石灰遇水生熱的原理，主要是石灰加水放熱幫助乙烯利釋放乙烯。
“短時間內(nèi)把芒果催熟會影響芒果的營養(yǎng)和口味，而且催熟劑和石灰粉的用量也無法掌握，過量還是會對身體造成傷害?！弊鏊舛嗄甑内w老板介紹道。
那么市民如何辨別芒果是否是被催熟的，水果店老板表示目前還沒有直接有效的方法。所以，市民挑選芒果一定要看好，買回家后洗凈去皮再吃，如果發(fā)現(xiàn)表皮上斑點過多或者有異味則需多注意。
四種方法分辨催熟芒果
看果皮——自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)小頭頂尖處呈翠綠色，其他部位果皮發(fā)黃。
聞果香——自然成熟的香味會更加濃郁，個別催熟芒果卻有異味。
用手摸——自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
掂分量——自然成熟的相對重一些。
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香蕉也存在催熟情況
李女士買了一把香蕉，但是，這香蕉的味道讓她特別郁悶?！捌ぬ貏e硬，肉吃起來有澀澀的味道?！倍依钆窟€告訴記者：“當(dāng)時我買的香蕉是剛開箱的，回家后發(fā)現(xiàn)香蕉外皮有一種說不出的味道，特別不好?！?/font>
原來利用乙烯利來催熟水果還不止芒果一種，記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)香蕉催熟也是用了此類手法，青香蕉噴上藥6天就可催出“誘人黃”。瓶子上寫著乙烯利的產(chǎn)品性能(用途)：“本產(chǎn)品是化學(xué)合成的高效植物生長調(diào)節(jié)劑，本品具有加速成熟、脫落以及衰老等方面的生理效應(yīng)?！?/font>
記者在水果店里看到一瓶用了一半的乙烯利，在乙烯利的藥瓶上標明的“作物(范圍)”都是未成熟的作物，顯然允許噴灑的作物是香蕉樹而不是香蕉。 記者還看到藥瓶上的注意事項：“安全間隔期20-30天”。這就意味著，乙烯利噴灑在作物上之后要過20到30天毒素才消退。用乙烯利催黃的香蕉，只要六七天就上市了。
（和曉東 實習(xí)生 鄭晨）
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