麥當(dāng)勞中國認(rèn)為，以禽類飼養(yǎng)為例，“在治病過程中合理使用抗生素是必須的”，其供應(yīng)商會在獸醫(yī)的指導(dǎo)下用藥，藥品的種類、用法和用量嚴(yán)格遵守中國相關(guān)法律法規(guī)。麥當(dāng)勞也嚴(yán)格要求供應(yīng)商執(zhí)行關(guān)于停藥期的相關(guān)規(guī)定，在餐廳使用的雞肉均通過相關(guān)檢測，包括有資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室的抽檢。

　　麥當(dāng)勞中國表示，中國市場全球減少抗生素戰(zhàn)略一致，但對于記者提到的其他問題，麥當(dāng)勞中國沒有給出明確的回答，僅是以復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光的觀點(diǎn)作為一種回應(yīng)。

　　其它快餐企業(yè)并未跟進(jìn)

　　值得一提的是，麥當(dāng)勞、肯德基作為全球領(lǐng)先的快餐企業(yè)，近年來在消費(fèi)者的心中貼上了不健康標(biāo)簽。

　　對此，中國品牌研究院研究員朱丹鵬接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，麥當(dāng)勞為了應(yīng)對全球大健康化的趨勢，表態(tài)分批實(shí)施禁用抗生素雞，從產(chǎn)業(yè)上來看，麥當(dāng)勞想顛覆快餐不健康標(biāo)簽。

　　然而，中國市場在麥當(dāng)勞的戰(zhàn)略版圖中占有重要位置，此次麥當(dāng)勞沒有將中國市場列為首批名單，是否也會影響中國消費(fèi)者的消費(fèi)信心呢？

　　朱丹鵬表示，不排除會影響中國消費(fèi)者的消費(fèi)信心。不過，麥當(dāng)勞分批次實(shí)施禁用抗生素雞，中國沒有列入，說明麥當(dāng)勞非常聰明，因?yàn)橹袊袌錾蠟E用抗生素情況非常嚴(yán)重，如果列入了但又做不到，麥當(dāng)勞就會成為被攻擊的目標(biāo)。

　　同時(shí)，朱丹鵬指出，其它快餐品牌沒有提出禁用抗生素雞的倡議，而麥當(dāng)勞此舉就與其他快餐店形成差異化，從健康的角度以及未來企業(yè)發(fā)展的角度來看，這是麥當(dāng)勞聰明之處，但這也是一個很大的工程，落地時(shí)難度肯定會很大。

　　因?yàn)榻o禽類使用抗生素是為了降低死亡率，達(dá)到降低成本的作用，一旦產(chǎn)生大面積的活雞死亡就會增加成本。因此，麥當(dāng)勞為未來產(chǎn)品漲價(jià)，以及形成差異化策略方面布一個大局。

　　事實(shí)上，從規(guī)模來看，在全球市場麥當(dāng)勞市場份額要大于肯德基，而在中國市場，肯德基要大于麥當(dāng)勞。另外，在洋快餐行業(yè)，以“雞”為主要食材的企業(yè)有很多，例如在全球61個國家及地區(qū)擁有超過11220間分店的漢堡王，這幾年做的也是風(fēng)生水起，如今，麥當(dāng)勞做出承諾，漢堡王、肯德基這些大型連鎖快餐企業(yè)會仿效嗎？

　　不過，在記者截稿前，肯德基、漢堡王方面均未給出明確的答案。“周一上班了解后回復(fù)?！睗h堡王相關(guān)負(fù)責(zé)人如此表示。