漯河市民菜市場(chǎng)買(mǎi)細(xì)長(zhǎng)絲瓜 放四天“長(zhǎng)胖”
文/圖 本報(bào)記者 吳艷敏
“在菜市場(chǎng)買(mǎi)的絲瓜,放了四天,絲瓜鼓包變大了。”近日,家住市區(qū)黃山路附近的王女士撥打本報(bào)新聞熱線(xiàn)3139148稱(chēng),懷疑自己買(mǎi)到被注射激素的“問(wèn)題”絲瓜。
王女士告訴記者:“前幾天,我在海河路溝張農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了幾根絲瓜。當(dāng)時(shí),購(gòu)買(mǎi)的絲瓜細(xì)長(zhǎng),還長(zhǎng)的勻稱(chēng)?；丶液?晚上我先炒了兩根,然后把剩下的四根放在了廚房?！?/p>
誰(shuí)知,過(guò)了四天,王女士發(fā)現(xiàn)絲瓜“長(zhǎng)胖”了,絲瓜兩端的位置脹大了很多,其他三根絲瓜都出現(xiàn)了同樣的現(xiàn)象。全家人第一感覺(jué)是:絲瓜被打了激素。
在海河路溝張農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),記者問(wèn)一菜販:“你攤上的絲瓜放時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)不會(huì)出現(xiàn)鼓包的現(xiàn)象?會(huì)不會(huì)給絲瓜打激素?”
菜販周德明說(shuō):“不會(huì)出現(xiàn)吧。有時(shí)候賣(mài)剩下的絲瓜,我拿回家,第二天也沒(méi)有出現(xiàn)你說(shuō)的這種現(xiàn)象?！?/p>
隨后,記者根據(jù)王女士反映的情況,采訪(fǎng)了市蔬菜辦,一名工作人員表示,他沒(méi)接到過(guò)這類(lèi)情況的反映,也沒(méi)遇到過(guò)這種情況。目前,正是絲瓜上市的旺季,加上利潤(rùn)不高,市場(chǎng)上不會(huì)存在打了激素的絲瓜。
“經(jīng)過(guò)查看,王女士買(mǎi)的絲瓜鼓包并非是打了激素所致,而是一種自然現(xiàn)象。這是絲瓜受到外界溫度變化影響,基因突變所致的一種偶然現(xiàn)象,也是一種畸形現(xiàn)象,絲瓜的品質(zhì)不會(huì)受到影響,吃了對(duì)身體也無(wú)害,只要不腐爛,軟的地方可以食用,但口感會(huì)比較差?！痹摴ぷ魅藛T說(shuō)。
激素催熟的常見(jiàn)蔬菜有西紅柿、茄子、黃瓜等 。西紅柿表皮光滑,當(dāng)對(duì)它噴灑催大、催肥、催熟激素后,激素藥液一部分流至下端,致使該部位特別長(zhǎng)肉,形成“尖屁股”,這種西紅柿不能吃 。此外,個(gè)頭很大,紅綠斑駁,摸起來(lái)發(fā)硬,切開(kāi)后沒(méi)汁或汁很少,這也是催熟的西紅柿,不宜購(gòu)買(mǎi)。而冬瓜、茄子上小下大,黃瓜全身長(zhǎng)坨,都是噴灑激素的結(jié)果 。
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