央視截圖
據央視網報道：18日，央視曝光了山東一些養(yǎng)雞場違規(guī)使用抗生素和激素來養(yǎng)殖肉雞，并提供給肯德基、麥當勞等快餐企業(yè)。
對此，記者18上午致電山東省畜牧獸醫(yī)局，工作人員表示，畜牧獸醫(yī)局已成立了督導小組，通知當地有關部門對曝光的情況進行調查處置，如情況屬實將嚴格按照有關法律法規(guī)進行處理，調查結果也將及時向社會公布。
據了解，山東是白羽雞的養(yǎng)殖大省。記者在當地暗訪時發(fā)現，一些養(yǎng)殖戶為了使得肉雞能夠快速生長，違規(guī)喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品，40天居然能長到5斤。
由于養(yǎng)雞場每天給雞喂大量的抗生素，導致一些病菌對抗生素產生耐藥性，到養(yǎng)殖后期就有越來越多的雞死亡。為了縮短養(yǎng)殖周期，有些養(yǎng)殖戶給肉雞喂食地塞米松等激素類藥品，催生肉雞生長。
這些“速生雞”是如何通過檢疫檢驗上餐桌的呢？記者發(fā)現，養(yǎng)殖戶在交給屠宰場之后，由屠宰企業(yè)的檢測人員來編造養(yǎng)殖記錄。
根據屠宰企業(yè)的官方網站上提供的信息來看，主要供給肯德基、麥當勞等快餐企業(yè)。
央視記者跟隨屠宰場供貨商，貨車在抵達中國百勝餐飲集團上海物流中心之后，有關人員只是根據屠宰場提供的證明，并沒有進行再次的檢驗而直接卸貨，并輸送到了相關的快餐企業(yè)。
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