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2016年07月07日 09:18
來(lái)源:映象網(wǎng)-民生頻道
烤串，夜市上不可缺少的主角，向來(lái)都是夏天撩撥味蕾的利器，美食小分隊(duì)打探到一家烤串，據(jù)說(shuō)用來(lái)燒烤的爐子就長(zhǎng)達(dá)5米。
巴記燒烤
趁著傍晚天還未黑，一群人剔肉切肉稱(chēng)肉腌肉串肉，雖然忙碌卻有條不紊，據(jù)說(shuō)一晚上就能用掉五只羊，羊肉在火上滋滋冒油，陣陣肉香味撲面而來(lái)，不過(guò)說(shuō)好的5米烤爐呢。別急，往下看。
鏡頭掃過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的烤爐，吃貨的口水也流下來(lái)了，兩個(gè)師傅嫻熟地撒料翻烤，據(jù)說(shuō)一次就能烤一兩百串，非凡的功力可見(jiàn)一斑。
熱騰騰的羊肉串金黃油亮，肉質(zhì)很鮮嫩沒(méi)有膻味，咬一口還能品到里面的汁水，表面撒的孜然芝麻和花生碎，更是增添了幾分香醇和趣味。
肉串鮮嫩的口感，引起了吃貨的好奇心，現(xiàn)宰現(xiàn)切的新鮮羊肉，先用洋蔥和姜腌制，再裹上雞蛋和粉芡，這口感能不嫩嗎。
約上三五好友，點(diǎn)上幾盤(pán)烤串，再來(lái)點(diǎn)下酒小菜，過(guò)癮擼串大口喝酒，用一句河南話來(lái)形容：太dai勁！
店名：巴記燴面涮鍋城
地址：鄭州市北四環(huán)西四環(huán)西一公里左右（古滎）
消費(fèi)：羊肉45元/斤
電話：15639070333
營(yíng)業(yè)時(shí)間：營(yíng)業(yè)時(shí)間下午17點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)
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