映象網(wǎng)訊（記者趙凱）有媒體報(bào)道稱(chēng)，筷子用太久的話(huà)，藏在筷子細(xì)小凹槽里的細(xì)菌，可能會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉等腸胃方面的疾病，如果受潮發(fā)霉還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。專(zhuān)家建議應(yīng)定期采取消毒措施保證筷子的衛(wèi)生和干燥。
鄭州市民韓先生說(shuō)，平時(shí)在家里吃完飯后都是用洗潔精把筷子刷干凈，并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)把筷子晾干或者是定期更換筷子，“我們家有一個(gè)消毒柜，有高溫消毒柜，有紫外線消毒柜，但是基本上沒(méi)用，覺(jué)得很麻煩，因?yàn)闀r(shí)間比較緊張?！?/p>
對(duì)很多家庭來(lái)說(shuō)，定期更換筷子并不是一件難事，很多人都沒(méi)有這樣的習(xí)慣。筷子長(zhǎng)期用水洗滌，含水量高，長(zhǎng)期將筷子擺放在不通風(fēng)的地方，會(huì)讓筷子變質(zhì)的幾率提高。省中醫(yī)藥，研究院感染辦趙主任說(shuō)，“筷子用時(shí)間長(zhǎng)了，它會(huì)發(fā)烏，發(fā)霉，變黃，變黑，如果家庭消毒不徹底，有可能一些致病菌的生長(zhǎng)?！?/p>
趙主任說(shuō)，特別是發(fā)霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染，建議大家每周把筷子放入沸水中煮半個(gè)小時(shí)，而且三到六個(gè)月定期更換筷子，“這個(gè)黃曲霉毒素很少一點(diǎn)劑量就可能致細(xì)胞核基因的變化，讓它發(fā)生突變，突變就是癌癥的前兆。建議大家如果能用一些基本消毒的設(shè)備，有一定的殺菌抑菌的作用?！?/p>
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