映象網推出《舌尖上的河南味兒》系列報道 與網友共享家鄉(xiāng)味兒
映象網訊（記者 南樂天）5月16日晚，持續(xù)熱播的央視紀錄片《舌尖上的中國2》播出第五集《相逢》，河南兩大美食鯉魚焙面和灌湯包成為該集主角，觸動無數人的味蕾，也引發(fā)眾網友圍觀議論：啥才能代表河南美食？
“五味適中，質味調和”。自3600多年前，“中華廚祖”伊尹創(chuàng)五味調和之說，豫菜就以和眾家之長，兼南北特色而自成一派。
包容而博大，不免被眾人解讀為“沒有特色”。土生土長的當地人，在被問及河南美食時，也不免猶豫撓頭：胡辣湯、燴面、高爐燒餅？水煎包、豆沫、鹵面？還是桂花皮絲、洛陽水席……？
河南人自己都說不清，舌尖上到底有多少種家鄉(xiāng)味道。
一個月來，映象網記者走訪河南多地，從百年老店到街邊排擋，從八兩十六熱、流傳千年的洛陽水席，到孿生兄弟的“老字號”熟肉鋪；從南水北調移民碗中的丹江魚，到洛陽尋常百姓家中的漿面條……誘人美食，動人故事，挖之不盡。
從5月22日起，映象網將陸續(xù)推出系列專題報道《舌尖上的河南味兒》。專題報道以八組不同的主題，以圖片和文字的形式全景展現河南美食，和廣大網友分享美味佳肴背后的故事，共同搜尋河南人的家鄉(xiāng)味道，揭秘河南人專屬舌尖上的密碼。
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