國(guó)家食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)尹力14日表示，當(dāng)前餐飲安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，影響和制約食品安全的深層次問題尚未根本改變，整體上安全基礎(chǔ)仍然薄弱。
尹力表示，當(dāng)前餐飲安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，影響和制約食品安全的深層次問題尚未根本改變，整體上安全基礎(chǔ)仍然薄弱，一些餐飲單位誠(chéng)信意識(shí)淡薄，有些地方監(jiān)管責(zé)任落實(shí)不到位，對(duì)違法犯罪行為的懲治力度還有待強(qiáng)化，餐飲食品安全問題十分復(fù)雜和敏感，監(jiān)管工作任務(wù)艱巨。
尹力強(qiáng)調(diào)，最近國(guó)務(wù)院做出關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定，明確了今后三年和五年的工作目標(biāo)，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)《決定》要求，更加自覺地把餐飲安全工作放在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大格局中來思考、來謀劃。
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