沒(méi)有燒烤的夏天,是不完整的。
雖然很多人都知道,吃燒烤不健康,但總抵不住暢快擼串的感覺(jué)。這不,天才漸熱,大街小巷的燒烤生意就已經(jīng)如火如荼了,其中烤羊腰子成為很多男食客們擼串必點(diǎn)的食品。但鮮為人知的是,一些油層肥厚的羊腰子背后,卻暗藏著不為人知的秘密。
為啥羊腰子這么貴還這么搶手呢?無(wú)非就是男士們覺(jué)得它有大補(bǔ)的功效。
可你以為自己20塊錢(qián)買(mǎi)一個(gè)羊腰子,就吃的放心了?!
走訪調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn),因?yàn)榭狙蜓臅充N(xiāo),致使夜市攤上的羊腰子存在著很多不為人知的秘密。
“原油羊腰”“包油羊腰”
傻傻分不清
對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō),羊腰就是羊腰,可在商戶們的眼里,羊腰分為“原油羊腰”和“包油羊腰”,從外觀上看,雖然沒(méi)有什么大的區(qū)別,可兩者之間的價(jià)格卻是天壤之別。在記者走訪的幾家商戶中,可以發(fā)現(xiàn),“包油羊腰”密封在5斤裝的真空袋中,每袋可裝26個(gè),平均2塊多錢(qián)1個(gè)。而“原油羊腰”則是單個(gè)散裝在塑料袋中,每個(gè)三四兩左右,約合七八塊錢(qián)一個(gè)。
小編這就不解了,同是羊腰,這價(jià)格為啥就相差這么大呢?對(duì)此,有些商家直言不諱,向記者道出了其中的秘密。
“包油羊腰"
疑為牛腰冒充
“包油羊腰”真的如商戶們所說(shuō),是用牛腰做成的嗎?為尋求真相,記者隨后買(mǎi)了一些“包油羊腰”,請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士做了鑒定。
從這些撕掉羊油外衣的“包油羊腰”表面上,可以明顯看到刀割切痕,而真的羊腰則是完整的一塊。不過(guò),對(duì)于“包油羊腰”的具體成分,知情人表示很難判斷,只能從外部特征懷疑是牛腰,因?yàn)榕Q鼉r(jià)格便宜,個(gè)頭比羊腰大上數(shù)十倍。
高額利潤(rùn)
驅(qū)使“包油腰子”暢行
這些來(lái)歷不明的“包油腰子”,據(jù)商戶們透漏,大都流向了燒烤店。而這其中的緣由,不用小編多說(shuō),相信大家伙也懂得,一切都逃不過(guò)一個(gè)“利”字。
腰子大補(bǔ)?
當(dāng)心致癌
講到這,有些人可能就要說(shuō)了,不管是原油羊腰還是牛腰子冒充的“包油羊腰”,反正都是腰子,都有大補(bǔ)的功效,無(wú)非就是多花幾個(gè)冤枉錢(qián)而已。如果您真這么想,那就要當(dāng)心了。
花冤枉錢(qián)事小,健康才是最重要的,所以,燒烤還是少吃為妙呀!
2016年11月5日晚,河南洛陽(yáng),在洛陽(yáng)首屆金牌小吃博覽會(huì)上,一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)鱷魚(yú)肉的燒烤攤,被人群圍得水泄不通,從現(xiàn)場(chǎng)看整個(gè)攤位四周,還掛有多條已經(jīng)風(fēng)干的鱷魚(yú)皮,在燒烤的一側(cè),還有兩只被捆綁的活鱷魚(yú)讓市民欣賞,并等待被殺。
2016年11月5日晚,河南洛陽(yáng),在洛陽(yáng)首屆金牌小吃博覽會(huì)上,一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)鱷魚(yú)肉的燒烤攤,被人群圍得水泄不通,從現(xiàn)場(chǎng)看整個(gè)攤位四周,還掛有多條已經(jīng)風(fēng)干的鱷魚(yú)皮,在燒烤的一側(cè),還有兩只被捆綁的活鱷魚(yú)讓市民欣賞,并等待被殺。
去年杏花節(jié)他的燒烤很受當(dāng)?shù)孛癖姷臍g迎,自己也收入不菲。莫明·吾甫爾說(shuō),牦牛是在400公里之外的巴音郭楞蒙古自治州花7500元人民幣買(mǎi)來(lái)的,1日夜在伊寧縣宰殺完,2日清晨5點(diǎn)(當(dāng)?shù)貢r(shí)間,下同)運(yùn)到該縣美食廣場(chǎng)。
對(duì)路邊羊肉串垂涎已久,卻苦于無(wú)錢(qián)品嘗。1月16日,寶蓋派出所接到科技園一處羊肉串?dāng)傋拥臄傊鲌?bào)警稱:近幾日他攤內(nèi)的羊肉串、工具等物品經(jīng)常失竊。之后,兩人又陸陸續(xù)續(xù)偷回不少羊肉串和生竹炭,不知不覺(jué)竟偷回一“羊肉串?dāng)傋印薄?/p>
報(bào)告顯示,全國(guó)燒烤人均消費(fèi)價(jià)格為56.9元,在渤海灣及東南沿海城市,吃一頓燒烤價(jià)位更高,人均消費(fèi)超過(guò)60元。
江蘇南通一名姓母的女子最近突然感到右上腹劇烈疼痛,因此前往就醫(yī)。經(jīng)過(guò)檢查,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)她的肝臟上有個(gè)巨大的囊腫。
8月17日晚上,鄭州市二七區(qū)城市管理行政執(zhí)法局福華街執(zhí)法中隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的不合格燒烤攤位進(jìn)行了“夜襲”,當(dāng)天就將一個(gè)五米多長(zhǎng)的燒烤爐進(jìn)行了查封處理。
地中海香煎加吉魚(yú)配蒜香甜辣醬,搭配新鮮的時(shí)蔬,蒜香味非常濃,而且肉質(zhì)非常細(xì)嫩,吃起來(lái)沒(méi)有絲毫魚(yú)腥味。除了剛才的美味還有各式各樣的冷飲,喝著冷飲吃著棉花糖,還有可以喝醉的冰淇淋,感覺(jué)如何只有親身體驗(yàn)才知道。
燒烤是污染重要來(lái)源
燒烤攤“重災(zāi)區(qū)”,瞬間最高值達(dá)1773微克/立方米 監(jiān)測(cè)點(diǎn):豐產(chǎn)路與花園路交叉口向西一兩百米,豐產(chǎn)路上成了多家燒烤攤點(diǎn)的“重災(zāi)區(qū)”,多家小吃車(chē)上冒著煙。
燒烤攤“重災(zāi)區(qū)”,瞬間最高值達(dá)1773微克/立方米 監(jiān)測(cè)點(diǎn):豐產(chǎn)路與花園路交叉口向西一兩百米,豐產(chǎn)路上成了多家燒烤攤點(diǎn)的“重災(zāi)區(qū)”,多家小吃車(chē)上冒著煙。
20日,豐產(chǎn)路燒烤攤經(jīng)PM2.5監(jiān)測(cè),結(jié)果顯示為“重災(zāi)區(qū)”。
據(jù)美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》報(bào)道,隨著夏季的來(lái)臨,燒烤的旺季也到來(lái)了。你可以選擇玉米、西葫蘆、蘆筍、青椒和茄子代替,它們既美味,但是卡路里很低,每份還不到50卡路里。而如果你更愛(ài)香腸熱狗,不妨選擇雞肉香腸等,減少深入飽和脂肪。
科學(xué)吃燒烤 防御致癌物
時(shí)長(zhǎng):08分21秒
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