伊利搶占洋奶粉市場(chǎng) 主打品質(zhì)牌
2月28日晚間，中國(guó)乳業(yè)首份年報(bào)出爐。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，伊利股份2011年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入374.5億元，同比增長(zhǎng)26%，超額完成既定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
對(duì)此，分析人士認(rèn)為，伊利股份2011年業(yè)績(jī)的高增長(zhǎng)預(yù)示著乳業(yè)的整體回暖。而以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品牌的雙重升級(jí)為核心驅(qū)動(dòng)力，隨著產(chǎn)能的全面釋放，伊利的龍頭地位也日趨穩(wěn)固。
主打品質(zhì)牌 搶占洋奶粉市場(chǎng)
2011年，伊利奶粉整體收入突破56億元，面對(duì)諸多國(guó)際品牌的競(jìng)爭(zhēng)，繼續(xù)保持高增長(zhǎng)勢(shì)頭，市場(chǎng)銷量領(lǐng)先，尤其是以金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉為代表的高端奶粉增長(zhǎng)超過81%。據(jù)AC尼爾森發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，伊利奶粉在中國(guó)奶粉市場(chǎng)占有率為21%，位居第一。
目前，每6個(gè)中國(guó)寶寶就有一個(gè)在吃伊利奶粉。高附加值、高科技含量產(chǎn)品對(duì)整體業(yè)績(jī)的拉動(dòng)作用更加明顯，其中，QQ星兒童成長(zhǎng)奶增幅超過102%，金典有機(jī)奶增長(zhǎng)超過467%，特別值得一提的是，新上市的“帕瑞緹”歐式酸奶凝酪連續(xù)5個(gè)月增幅超過50%。
對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，國(guó)家和政府把食品安全問題提到了前所未有的高度，這加速推動(dòng)了中國(guó)乳業(yè)消費(fèi)環(huán)境向理性化發(fā)展。尤其是去年以來外資奶粉品牌爆出的一系列食品安全事件，使得公眾在乳制品尤其是奶粉的選擇上更加趨于理性化。面對(duì)全球化競(jìng)爭(zhēng)，品質(zhì)和創(chuàng)新能力才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有品質(zhì)至上的競(jìng)爭(zhēng)思維和發(fā)展模式才是未來競(jìng)爭(zhēng)的決勝因素。
2011年，中國(guó)奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，外資奶粉安全事件也是頻繁發(fā)生，“洋奶粉高價(jià)≠優(yōu)質(zhì)”正逐漸成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的共識(shí)。從過去幾年盲目迷信國(guó)外品牌，到2011年下半年輿論層面的理性思考和探討，都在推進(jìn)整個(gè)市場(chǎng)逐步回歸理性，回到正常的秩序中。對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉品牌來說，這意味著“產(chǎn)品品質(zhì)”、“消費(fèi)者洞察力”、“本土化運(yùn)營(yíng)”等領(lǐng)域的綜合優(yōu)勢(shì)終于能夠轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
伊利亦緊緊抓住了這一搶占市場(chǎng)份額的良機(jī)。一方面，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求——基于全過程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，伊利引入了世界最先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，堅(jiān)持以國(guó)際最嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原奶的檢驗(yàn)；并且，在嚴(yán)格控制生產(chǎn)全程的同時(shí)，對(duì)供應(yīng)鏈中包括奶農(nóng)、牧場(chǎng)、奶站、供應(yīng)商、加工廠、經(jīng)銷商、服務(wù)商在內(nèi)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，以確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程安全。
僅原奶檢測(cè)項(xiàng)目就高達(dá)117項(xiàng)，899項(xiàng)涵蓋原輔材料、包裝材料的檢測(cè)，在物流全程的GPS跟蹤系統(tǒng)，已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿，同時(shí)也贏得了消費(fèi)者的支持和信賴。
以強(qiáng)大的自有“奶源矩陣”為基礎(chǔ)，在確保奶源安全的前提下，以創(chuàng)新為手段，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，伊利不斷推出全新的產(chǎn)品，既實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)份額的不斷提升，更贏得了消費(fèi)者的信任，同時(shí)也帶動(dòng)了消費(fèi)者信心的不斷提升。
乳業(yè)整體 向好趨勢(shì)顯現(xiàn)
雖然其他乳品企業(yè)的年報(bào)尚未公布，但從已有的信息來看，乳業(yè)整體向好已經(jīng)是行業(yè)大趨勢(shì)。乳業(yè)專家陳渝認(rèn)為，“2011年乳業(yè)整頓淘汰了約45%的企業(yè)，去蕪存菁的調(diào)整，提高了行業(yè)準(zhǔn)入門檻，高品質(zhì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯，同時(shí)也全面優(yōu)化了競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及輿論環(huán)境，帶動(dòng)消費(fèi)者信心穩(wěn)步提升。同時(shí)，行業(yè)集中度的提升推動(dòng)大企業(yè)不斷增加在奶源、生產(chǎn)和管理方面的投入，這些因素將推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)再次步入科學(xué)有序的發(fā)展軌道。”
以伊利為例，其2011年在奶源領(lǐng)域的投入約14億元，“奶源為王”戰(zhàn)略得到進(jìn)一步鞏固，奶源矩陣覆蓋全國(guó)，從源頭上確保了產(chǎn)品的安全可靠。
同時(shí)，伊利在全國(guó)各地的工廠在2011年相繼投產(chǎn)，其中寧夏吳忠工廠一期的產(chǎn)能為日生產(chǎn)液態(tài)奶產(chǎn)品580噸，年產(chǎn)量19萬噸；浙江金華冷飲工廠一期也已投產(chǎn)，日生產(chǎn)冷飲產(chǎn)品250噸，年產(chǎn)5大系列幾十個(gè)品種的雪糕和冰淇淋；在天津，伊利在國(guó)內(nèi)最大的酸奶、奶酪生產(chǎn)線也開始投入運(yùn)營(yíng)……
這一切不但使伊利的產(chǎn)能得到了有效釋放，同時(shí)也進(jìn)一步提升了伊利在全國(guó)市場(chǎng)的影響力。市場(chǎng)輻射半徑進(jìn)一步提升，將進(jìn)一步提升伊利的運(yùn)營(yíng)效率。
業(yè)績(jī)提升對(duì)乳業(yè)帶來的影響遠(yuǎn)不止于此，在終端市場(chǎng)，消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)選擇高品質(zhì)的產(chǎn)品，很多產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。這一切也讓奶農(nóng)嘗到了甜頭，商品奶收購(gòu)價(jià)格不斷上調(diào)，奶資結(jié)算更及時(shí)，讓奶農(nóng)從銷售中得到了實(shí)惠，養(yǎng)殖積極性不斷提升。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的策略，不但進(jìn)一步保障了原奶的質(zhì)量和品質(zhì)，而且從真正意義上實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的正循環(huán)，奶農(nóng)、消費(fèi)者、地方政府、企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)芤?，進(jìn)一步推動(dòng)了中國(guó)乳業(yè)向健康化、可持續(xù)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。
借力倫敦奧運(yùn) 擴(kuò)大核心優(yōu)勢(shì)
2012年倫敦奧運(yùn)即將到來，作為倫敦奧運(yùn)會(huì)中國(guó)體育代表團(tuán)唯一專用乳制品，在新的奧運(yùn)周期，伊利的核心優(yōu)勢(shì)有望進(jìn)一步增大。
奧運(yùn)不但是伊利提升品牌知名度和美譽(yù)度的良好平臺(tái)，更是全面檢驗(yàn)和提升伊利品質(zhì)、帶動(dòng)消費(fèi)者信心恢復(fù)的關(guān)鍵性時(shí)間節(jié)點(diǎn)。據(jù)了解，3月初伊利將在全國(guó)各地組織消費(fèi)者進(jìn)行工廠參觀活動(dòng)，屆時(shí)，消費(fèi)者可深入伊利工廠內(nèi)部，親身體驗(yàn)牛奶制作過程，見證伊利品質(zhì)。
銀河證券認(rèn)為，持續(xù)的產(chǎn)品升級(jí)、品牌營(yíng)銷、渠道下沉對(duì)伊利競(jìng)爭(zhēng)力的提升作用明顯，市場(chǎng)占有率提升將進(jìn)一步打開業(yè)績(jī)空間，有利于公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。（證券日?qǐng)?bào)，記者 王楊 ）
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