漩渦中的茅臺
缺貨一直是茅臺的“特色”，而假茅臺充斥市場對許多人來說已成定見。
早前有媒體報道，2009年茅臺酒廠的年產(chǎn)量為2萬噸，而2010年全國茅臺酒消費量高達20萬噸，市場上90%的茅臺酒為假酒。針對這一說法，茅臺公司名譽董事長季克良在今年的中共貴州省第十一次代表大會上回應(yīng)說，根據(jù)近3年茅臺自己的統(tǒng)計及官方的打假數(shù)據(jù)，查獲假酒大概在300噸左右，而現(xiàn)在茅臺一年白酒銷量為3萬噸左右，假酒占到銷量的1%左右?？紤]到?jīng)]有抓到的以及其他的一些因素的話，市場上的假茅臺所占比例絕對不會超過5%。
不過，這次發(fā)生在家門口的假茅臺事件卻將火燒到了茅臺公司身上。一位在茅臺公司烤酒車間工作的工人李軍告訴《中國新聞周刊》，屢禁不絕的假茅臺也讓公司很頭疼?！霸谏鲜兰o90年代初，茅臺開始漲價，全國的經(jīng)銷商來鎮(zhèn)上都買不到酒，有些小酒廠就用茅臺瓶子灌裝自己的基酒(才生產(chǎn)出來的，未勾兌過的基礎(chǔ)酒)賣給他們?！?/p>
每年7~8月，是茅臺酒廠丟糟的時間，一些小酒廠愿意買來做“翻沙酒”，或者做自己的母糟，提高下一輪次酒的品質(zhì)。但是茅臺酒廠統(tǒng)一把這些廢糟賣給飼料工廠，烤干后喂豬，在廢糟運往仁懷的路上還要安排人監(jiān)視，防止有人私自賣糟。即使破損的酒壇子也不能流出工廠，一定要打成碎片。
“廠里也在查，但因為造假者手法隱蔽很難查到，如果查到一瓶假茅臺，就會直接封店?！崩钴娬f。
至于是否真如央視報道中所提茅臺內(nèi)部人員偷竊商標造假，《中國新聞周刊》致函茅臺集團打假辦公室，在多次溝通協(xié)調(diào)后，該辦工作人員最終表示：該公司目前正處于風口浪尖，涉及敏感話題，要等集團領(lǐng)導同意后才能發(fā)布消息。截至發(fā)稿時止，其并未做出任何回應(yīng)。
長期以來，作為一線品牌的茅臺酒因其特殊的銷售渠道和公款消費較多的特點，正常的銷售渠道和供應(yīng)量等信息始終是個秘密。據(jù)《北京晚報》今年初報道，中投顧問食品行業(yè)研究員周思然表示，在茅臺的整個銷售渠道中，70%~80%的茅臺產(chǎn)量用于特供、團購及部分企事業(yè)單位、經(jīng)銷商的供應(yīng)，只有20%~30%的供應(yīng)量才通過專賣店等渠道到達終端市場。
在上述聊天群中，一位自稱“代辦茅臺專賣店”的人告訴《中國新聞周刊》，他手里有一張100件(每件12瓶)的真茅臺酒的提貨單，每瓶價格是1440元，可以陪同去廠里提貨，下周還有一張500件的單子?！拔抑皇菐皖I(lǐng)導跑腿干活的，一瓶只賺10塊錢，大頭都是領(lǐng)導的。領(lǐng)導是經(jīng)常在電視上露面的，北京的。”他還表示，能幫助辦理茅臺專賣店，而茅臺專賣店在很多地方已經(jīng)停止申請和審批了。
當?shù)卣晃徊辉竿嘎缎彰娜耸扛嬖V《中國新聞周刊》，按照53度飛天茅臺酒2011年619元的出廠價，100件茅臺的提貨單保守估計也能賺100萬元，當然中間存在各種利益分成?！白鑫寮Z液需要資金、做茅臺需要關(guān)系是行業(yè)常識”。
小酒廠的合圍
面對市場上出現(xiàn)的假酒，茅臺公司每年投入重金予以打擊，但在強大利益誘惑下涌起的制假潮，讓該公司應(yīng)接不暇。更重要的是，茅臺龐大的職工網(wǎng)、親源關(guān)系，使得打假更是難上加難。中國酒業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長趙禹在此前接受《證券日報》采訪時表示，“茅臺鎮(zhèn)假茅臺之所以大量存在，除了一些人受利益驅(qū)使所致，其中也有當?shù)乇O(jiān)管部門執(zhí)法不力的原因，更與當?shù)卦S多人與茅臺酒廠有著千絲萬縷的人際關(guān)系有關(guān)?！?/p>
李軍告訴《中國新聞周刊》，在茅臺鎮(zhèn)目前的幾百家小酒廠、作坊中，70%為茅臺內(nèi)部員工或曾經(jīng)的老員工所建。而且彼此關(guān)系密切，大多沾親帶故。眾多本地小酒廠、作坊打著茅臺的擦邊球，給查處帶來難度。
另一個扯不清的原因是，茅臺鎮(zhèn)釀造的酒，95%以上都是醬香型，大至茅臺，小至無名作坊，都有著相似的釀造工藝。同一批原料要經(jīng)過9次蒸煮、8次晾曬、加曲、上堆發(fā)酵、入池發(fā)酵、7次取酒的工藝流程。區(qū)別在于，茅臺酒的功夫更深，技術(shù)拿捏得更準確，勾兌水平更佳，而且存放時間至少5年。
由于工藝緊跟茅臺，環(huán)境水土相似，小酒廠的酒也基本能保證品質(zhì)。一部分小酒廠有自己的品牌，灌裝后向外地發(fā)貨;另一部分只生產(chǎn)散酒，由經(jīng)銷商灌裝，沒有固定品牌銷售。而這些銷往全國各地的散酒往往成為假茅臺酒的酒源。
“貼牌”生產(chǎn)也是當?shù)乇姸嘈【茝S的另一個經(jīng)營之道。在1986年就已建廠、在當?shù)匾延幸欢ㄒ?guī)模的紅四渡酒廠即是如此。
均為茅臺公司工人的李軍和宋權(quán)，由于和該酒廠廠長有親戚關(guān)系，就帶領(lǐng)《中國新聞周刊》對其進行參觀。在酒廠辦公室的展柜上，除紅四渡品牌的各種系列酒外，還陳列著中國紅、貴禾、財歡酒、爽爽小國酒、帝藏貴酒等各種品牌的酒瓶和包裝，而所有品牌包裝都印上了“貴州紅四渡酒廠”字樣，使用的均為紅四渡酒廠的生產(chǎn)標準、衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證。
“這些都是外地經(jīng)銷商自己設(shè)立的品牌，選中廠里的一款散酒后，設(shè)計好品牌和包裝，直接就在廠里灌裝發(fā)貨?！彼螜?quán)告訴《中國新聞周刊》，這種“貼牌”產(chǎn)品就相當于是“紅四渡”的子品牌，但可以完全歸經(jīng)銷商永久使用。
“貼牌”生產(chǎn)的另一個好處是，可以大大降低成本。經(jīng)營茅臺葡萄酒的陳進給記者算了一筆賬：如果經(jīng)營品牌酒，以售價在200元左右的酒來看，包裝、酒水加上物流，成本在80元左右。而如果是“貼牌”酒，成本可以降低一半，僅為40元左右。
李軍和宋權(quán)告訴記者，盡管茅臺酒廠收入不錯，工資加各項獎金，年收入可達十多萬元，但是“太辛苦了，夏天只穿個大褲衩，車間里高溫悶熱，累一天下來飯都不想吃?！?/p>
他們正在籌建自己的小酒廠，有16個窖坑，投產(chǎn)以后專門給各大酒廠供應(yīng)“基酒”。“紅四渡這樣的酒廠自己生產(chǎn)的基酒都不夠，需要從其他小酒廠大量收購基酒。就算不賣基酒，也可以存放起來，過幾年一定升值，只是積壓的資金比較多。”宋權(quán)說。
據(jù)《中國新聞周刊》調(diào)查，在茅臺鎮(zhèn)，小酒廠之間形成了一個龐大的流通市場。由于勾酒需要不同年份、輪次的基酒，小酒廠之間可以互相串貨。雖然沒有一家小酒廠在體量、品質(zhì)和知名度上可以與茅臺酒相抗衡，但幾乎每一家都標榜自己和茅臺酒一脈相承、同宗同源。在這種“合圍”之勢下，假茅臺的泛濫不絕或許只是冰山一角，其中龐雜而隱秘的寄生關(guān)系才是問題的死結(jié)。
相關(guān)新聞
更多>>
