掃描二維碼，豬什么時間斷奶都知道
隨后，他又將其中的一串?dāng)?shù)字輸入到相關(guān)網(wǎng)站，更為詳盡的信息當(dāng)即顯示出來：這塊肉來自哪頭豬、這頭豬是什么品種？什么時候出生的？什么時間斷的奶？誰飼養(yǎng)的？使用的是什么飼料？什么時候出欄的？出欄時的重量是多少？都在什么時間用過疫苗或用過什么藥？是哪個屠宰場、在什么時間屠宰的……
據(jù)臺糖公司副總經(jīng)理江先生介紹，只要你手里有一部能上網(wǎng)的智能手機，對著二維碼一掃，就能知道要買的這塊肉的詳細信息，在官方網(wǎng)站上錄入“食品安全條碼”，還可以查看到更加詳細的食品溯源信息，這在臺灣被稱作“產(chǎn)品履歷”，是有關(guān)部門對食品安全實施監(jiān)管的一項重要舉措。
下半年，市民就能買到安全可追溯的豬肉
雛鷹集團幾位參訪的高管對此深有感觸，而該公司今年下半年即將上市的“雛牧香”生態(tài)豬肉，也使用了這種“安全可追溯”系統(tǒng)。
“此次參觀，印證了雛鷹之前的管理并不落后，我們一直以來在安全管控方面所做的努力，方向很正確。同時，我們也發(fā)現(xiàn)在某些方面，雛鷹做得還要更先進一些。”雛鷹集團副總裁、董事會秘書吳易得說。
據(jù)了解，從養(yǎng)殖到屠宰，再到銷售，雛鷹的整個產(chǎn)業(yè)鏈都采用安全追溯管理系統(tǒng)。
“從源頭到下游每一個環(huán)節(jié)都把控經(jīng)營，可以規(guī)避產(chǎn)業(yè)鏈條單一的風(fēng)險，可以最大限度地實現(xiàn)利潤，同時也可以最大限度地控制食品安全?！彪r鷹集團董事長侯建芳說：“讓國人吃上放心肉——是我們的責(zé)任?！?記者 李麗君 劉濤 文/圖)
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