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鄭州街頭現(xiàn)“愛心冰箱” 需要的人可免費領(lǐng)取食物

2017年02月27日07:43  來源:鄭州晚報

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環(huán)衛(wèi)工從“愛心冰箱”里領(lǐng)取食品

飯桌上的愛心提示牌

  有人說:世界上最遙遠的距離,是我們吃不完的食物進了垃圾桶,卻送不到那些需要的人手中。

  當你打開家里冰箱,看看里面放了些什么?即將過期的、近期吃不到、未來吃不完的食品……除了將其丟棄,難道就沒有別的處理方式了嗎?

  近年來,在德國、西班牙、印度等國出現(xiàn)了“愛心冰箱”項目,居民們可以把家中多余的食品,如水果、蔬菜、牛奶、面包等,放入室外的“愛心冰箱”中,只要有人需要,就可以隨時免費領(lǐng)取。在國內(nèi)上海、揚州、溫州等城市,也陸續(xù)出現(xiàn)了類似的公益項目,愛心商家和愛心人士,把冰箱擺在店門前或路邊角落,供需要的困難群體取用,給他們有尊嚴的幫助。

  如今,鄭州也有了“愛心冰箱”。

  鄭報融媒記者 張翼飛 文/圖

  “愛心冰箱”已在鄭州悄然出現(xiàn)3個多月

  2月26日中午,去西郊華山路與崗坡路交叉口的“久久緣婚禮主題酒店”參加婚宴的市民李先生,用餐之后,發(fā)現(xiàn)飯桌上有一塊提示牌,上面寫著:

  溫馨提醒:如您剩下的飯菜不打包,我們將選擇可再食用的食品放入“愛心冰箱”,并衷心感謝您的善舉。

  他們這一桌上剩下的沒怎么動的烤鴨、蒜香排骨、一蝦雙吃等干炸類菜品,自己沒有打包帶走,他看到飯店的服務(wù)員將其收走。熱心的李先生跟了過去,想一探究竟, 他發(fā)現(xiàn)服務(wù)員把桌上類似的食品回收到了后廚,沒多久,便用可降解的一次性餐盒將其分裝好,然后放入了飯店一層西南角的一個冰箱里。冰箱最上端畫了一顆紅色的愛心,上面寫著:“食物免費領(lǐng)取”。

  李先生等候了一會兒,看到真的有環(huán)衛(wèi)工進到飯店,到冰箱里領(lǐng)取餐盒,而旁邊的服務(wù)員會立即上前為其服務(wù),一是囑咐這些飯菜要盡快食用;二是讓他們合理領(lǐng)取,不要多領(lǐng)浪費。他與服務(wù)員和環(huán)衛(wèi)工交談,得知,這個“愛心冰箱”已經(jīng)設(shè)立3個多月了!

  飯店善舉來自澳大利亞一次考察

  鄭報融媒記者接到李先生提供的線索后,26日下午5點左右來到該酒店,見到了總經(jīng)理暢肖琳和財務(wù)總監(jiān)李陽,了解了他們做“愛心冰箱”公益行為的來龍去脈。

  暢肖琳說,他們的酒店在這里已經(jīng)經(jīng)營十幾年了,2013年8月升級為婚禮主題酒店,隨著規(guī)模的擴大和效益的增加,一直想著回報社會。西郊老的國有企業(yè)比較多,下崗職工、低保人員相對集中,她看到其他做餐飲的有做免費早餐的,也想效仿,但他們是做宴席的,不太合適。曾經(jīng)有環(huán)衛(wèi)工師傅挺不好意思地來店里討一杯熱水,是為了泡自己帶的干饃充饑,令她十分觸動。

  去年4月份,李陽代表飯店到澳大利亞墨爾本,對當?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)進行考察,發(fā)現(xiàn)這里有飯店設(shè)“愛心冰箱”,冰箱里放進去食客們沒有吃完但安全衛(wèi)生的炸雞、牛排、面包等,飽了不少底層人群和有急需者的胃,也溫暖了他們的心?;貒?,她把這個情況向暢總做了匯報,暢肖琳非常興奮,感覺找到了自己想做的也適合他們做的“公益切入點”。2016年11月19日,他們專門購置了一臺大容量的冰箱,對飯店全體員工進行了相關(guān)培訓(xùn),11月20日,“愛心冰箱”正式設(shè)立,當時正是寒冬,而通過飯店門前保安人員的宣傳,首先得到消息的環(huán)衛(wèi)工們,無不感到暖意融融。

  不知不覺,“愛心冰箱”已經(jīng)實施了3個多月,即使在2017年春節(jié)期間,由于飯店沒有放假,他們的“愛心冰箱”依然為附近的人們提供服務(wù)。

  有環(huán)衛(wèi)工經(jīng)常來此“改善生活”

  2月26日下午6點,鄭報融媒記者采訪過程中,正好先后有兩名環(huán)衛(wèi)工進到店里,領(lǐng)取食品。其實,當日中午飯店打包的菜品已經(jīng)被領(lǐng)取完了,留在冰箱里的飯盒,是飯店后廚專門加做的炸鴨架和炸饃片,這些食品可以供當日下午和第二天上午需要的人們繼續(xù)取用。

  65歲的環(huán)衛(wèi)工范師傅,來自山東單縣,和老伴兒一起在飯店附近做保潔,他樂呵呵地說:“每天領(lǐng)兩份,我和老伴兒吃,省了不少錢,有時候還有烤鴨片和炸的蝦,像改善生活一樣?!?/p>

  已經(jīng)做了七八年環(huán)衛(wèi)工的李玉蘭,也對飯店的做法贊不絕口:“我很早就知道有這個冰箱了,人家弄得干凈又好吃,真的可感激!”

  “愛心冰箱”保證食品安全

  “愛心冰箱”肯定是件大好事,但如何保證冰箱內(nèi)的食物沒有腐壞呢?暢肖琳表示,首先他們選購的食材都是新鮮衛(wèi)生的,都有質(zhì)量認證。每天打包放入冰箱內(nèi)的食品,也有要求:一、不能帶湯汁,帶湯汁的菜品保質(zhì)期短并且因為用筷子的緣故,容易造成污染;二、主要是干炸類、成塊的、容易保存的食物,如炸好的面點、羊排等;三、對冰箱的溫度和放置食品的餐盒,他們也都有嚴格的要求。

  “總之,不能因為這些食品是免費的,就忽視了食品安全。我們對這些食品的要求反而更高。有時候食品涼了,我們飯店還為他們提供微波爐進行加熱?!?/p>

  作為從澳洲取經(jīng)帶回這一項目的李陽,她關(guān)注更多細節(jié)。比如,這些食品是為廣大需要的市民提供的,是一種有尊嚴的幫助,所以,一定要讓領(lǐng)取的人們有“分享”的意識,不能一個人領(lǐng)取得太多,讓別人失去機會。再一個,這個活動既然做了,就一定要堅持到底,不能半途而廢,如果能帶動附近的水果店、面包店,讓他們把剩余的商品提供過來,豐富自己的冰箱,豈不是把這份溫暖傳遞得更加深遠?

  “很多時候,我們能感受到這個世界的美好與溫暖,仍然充滿希望、鼓足勇氣地走下去,正是這些來自陌生人的善意?!彼f,“冰箱是涼的,但希望我們的愛心的熱度越來越高!”

文章關(guān)鍵詞:愛心冰箱;免費領(lǐng)取;愛心人士 責編:王文靜
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