蓮藕種植分布我國(guó)多個(gè)省份，沈陽(yáng)地區(qū)蓮藕種植面積雖沒(méi)有南方地區(qū)的多，但種植時(shí)間已很久遠(yuǎn)，隨著市場(chǎng)需求增大，連年來(lái)種植面積開(kāi)始增多。受氣候環(huán)境的影響，采藕的時(shí)間以及方式也與其他地方略有不同。根據(jù)蓮藕的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候等不同，采藕有許多方法，不同地方根據(jù)采藕方法，又稱踩藕、挖藕、摳藕等。在沈陽(yáng)地區(qū)，是由身著自制防水皮衣的采藕人跳到一人深的冰湖里用腳將藕踩出來(lái)，故稱作踩藕。

　　東北踩藕人自制的防水服伸縮達(dá)3米，重30多斤，穿著它可踩到更深處的藕。極寒的冬季，面對(duì)-20℃以下的低溫天氣，踩藕人必須將自己全副武裝起來(lái)御寒。

　　寒冬季節(jié)，東北地區(qū)冰層厚度深達(dá)半米，如果要想采到更深處淤泥里的藕，首先要除掉附在上面的冰層。踩藕人掄起的鎬猛烈的撞擊堅(jiān)冰，像一座雕塑一般。如果破冰順利就會(huì)事半功倍，不僅少花力氣還能多采藕。

　　“踩藕是個(gè)技術(shù)活兒，講究技巧。一般情況下，藕長(zhǎng)在地下半米，踩藕時(shí)用腳慢慢地試探藕的位置和深度，之后順著藕的走向慢慢踩?！闭f(shuō)起踩藕鄭玉河滔滔不絕。鄭玉河與于鵬舉是好朋友，一起采藕的還有鄭金強(qiáng)，他們?nèi)齻€(gè)人一起采藕已經(jīng)10多年時(shí)間。如果采藕人沒(méi)有合作伙伴，只能一個(gè)人在冰層的夾縫中采藕。

　　“雙手來(lái)回?cái)[動(dòng)是為了維持身體平衡，水里的雙腳要不停的來(lái)回踩，試探著尋找埋在淤泥里的藕”，老于一邊說(shuō)著話，一邊擺動(dòng)著在水中不停的擺動(dòng)著身體。

　　由于冬季條件惡劣，低溫經(jīng)常跌至零下20℃以下，可以說(shuō)滴水成冰。于鵬舉說(shuō)，每個(gè)踩藕人每天工作時(shí)間也就3、4個(gè)小時(shí)，一天干下來(lái)，每人能踩出200斤藕。環(huán)境越是惡劣，回報(bào)越是豐厚。

　　據(jù)了解，職業(yè)踩藕人每天只需向承包方繳納50元，可在一天時(shí)間內(nèi)隨便踩藕，踩的越多收入就越多，手腳麻利的職業(yè)踩藕人每月輕松獲得上萬(wàn)元的收入。由于眼下氣候條件惡劣，踩藕人為了健康著想，一般不愿意蠻干。（圖/文 華商晨報(bào) 王齊波）