學(xué)校食堂檢查
校園周邊食品檢查
映象網(wǎng)許昌訊(記者 康世保 通訊員 呂小雷 彭佳)近日，記者從許昌市食品藥品監(jiān)督管理局魏都分局了解到，開學(xué)伊始，為進一步加強學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生飲食安全，該局聯(lián)合區(qū)教體局對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)、幼兒園開展了春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作。
本次專項檢查，著重圍繞學(xué)校食堂《食品經(jīng)營許可證》、食堂從業(yè)人員健康合格證明持證情況、食品采購索證索票及臺賬建立情況、添加劑使用及食品留樣登記情況等方面進行全面檢查。同時對未開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻工程的學(xué)校食堂提出具體要求。
針對學(xué)校周邊食品經(jīng)營店和餐飲店，該局執(zhí)法人員嚴查其經(jīng)營主體資格、食品保質(zhì)期、食品進貨查驗記錄等，確保學(xué)生校園食品安全。
從檢查情況來看，絕大多數(shù)食品經(jīng)營者做到了規(guī)范有序、合法經(jīng)營，但也有部分經(jīng)營單位存在未建立索證索票登記制度，食堂留樣不規(guī)范等問題。執(zhí)法人員當(dāng)場下達《整改意見書》，責(zé)令限期整改。
通過本次檢查，進一步明確了學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，推動學(xué)校食堂食品安全管理制度的進一步落實，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。接下來，該局將繼續(xù)推進專項行動，加大對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及校園周邊檢查力度，并及時提出整改意見，督促落實，消除食品安全隱患，盡最大限度保障廣大師生的用餐安全。
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