尼泊爾momo
尼泊爾
在尼泊爾，momo是當(dāng)?shù)刈罹叽淼男〕?。它們通常是清蒸而成，也有油煎或油炸等做法，外形呈半月?tīng)罨驁A形。由于這些地域素食主義者云集，因此它們通常以土豆、優(yōu)良大豆和乳酪為餡。而葷食者的momo里面則包有牛肉。地道吃法是搭配酸辣番茄醬一起食用，醬汁由香菜、芝麻、青椒、姜、大蒜、茴香以及植物油混合釀制，風(fēng)味極為獨(dú)特。"
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