小吃走著嘗 廈門
很多地道的廈門小吃就藏在老市區(qū)的巷子里，幾十年過去仍舊是沒有分店的小門臉，老板或是老板娘還在親自掌勺，環(huán)境樸素味道卻不一般。
響當當?shù)臑跆巧巢杳嫫綍r多是本地人來吃，面更像配角，主角是那碗值得喝到底朝天的沙茶湯和自選加料：大腸頭、豬肝、魚丸、蝦仁、魷魚、鴨腱等等琳瑯滿目二三十種。最好早一點來，平時除了中午前后人多要排隊，下午1點多關門之外，因為賣的都是新鮮不冰凍的食材，來晚了很多好料可能就賣完了。
中山公園西門附近的老字號西門土筍凍，已經換了一個稍大點兒的門臉，但是還是旁邊原來在大樹下的小桌子更有感覺。一粒粒晶瑩剔透的土筍凍，蘸上由醬油、醋、花生醬、甜辣醬、芫荽和芥末組成的調料，涼涼的，一口下去，又Q又香，再佐以幾片酸甜的蘿卜酸，幸福的味道不過如此。從這里出來步行拐到廈禾路BRT天橋樓梯下的金寶油蔥果（米果），來一碗油蔥米果，你會發(fā)現(xiàn)似曾相識的調料，又見甜辣醬、蘿卜酸和芫荽，這個組合是如假包換的廈門味，吃海蠣煎時一定會再次遇到。這家店也有現(xiàn)包的麻糍，偏漳州風味，節(jié)假日期間鼓浪嶼上的葉氏麻糍經常要大排長龍，值這個錢未必值這么多時間，在這里嘗嘗也不錯。
十一期間的廈門還是夏日炎炎，到斯利美吃一份超級芒果冰吧，兩人點一份足矣，冰里加了牛奶，磨得足夠細，入口即化，純粹的芒果醬香香甜甜，還有大塊的芒果肉。來過這里的中外朋友無論男女老少，都贊不絕口，因此也學會了一句用天津話表達的贊美：太硬可了！這個由一對臺灣夫婦開的人氣極旺的冰店已經開了好多年，暑假到這里吃冰要有足夠的耐心等待。
和鼓浪嶼上比比皆是的那些小資小文藝小清新小館的小資或浮華味道不同，開在有70多年歷史的清水紅磚老別墅里的褚家園咖啡館，隱隱流露出的是一種氣定神閑的味道。負責打理的一對80后小夫妻就是住在別墅里的“老別墅”后代，占地800多平方米的院子足夠大，各桌之間的間距也相當寬敞，院子里有楊桃、龍眼、柚子和洋葡萄等高大的果樹和各種花花草草。主人養(yǎng)了很多貓，小朋友和愛貓人士都會喜歡。
TIPS
路線：北京直飛廈門的航班很多，全價1710元，提前預訂9月中下旬的機票，或許能購買到5折或8折的機票。
提示：鼓浪嶼上的餡餅品種多且雜，不管是自己吃還是送人，babycat私家御餡餅是不錯的選擇。若想價廉物美，不妨坐船回到輪渡，從開元路走到營平菜市場門口附近的大元路，有一家叫做阿吉仔的店，有最新鮮出爐的餡餅和同安小吃馬蹄酥等，來這里購買的幾乎都是上了些年紀講閩南話的本地人。
