>>南澳島上吃海鮮
除了潮州老城之外,位于澄海以東、饒平以南的南澳島,也是一邊游玩、一邊品嘗美食的好地方。澄海萊蕪碼頭有直達(dá)南澳的渡船,往返20元。南澳島由37個(gè)大小島嶼組成,其中青澳灣的月牙形沙灘綿延2.4公里,沙質(zhì)粉白,被譽(yù)為“東方夏威夷”。在明清兩朝,南澳島是粵東和閩南之間的海上防務(wù)要沖之地,總兵府內(nèi)可以看到八千斤大炮、貝殼鑲嵌的將軍井,以及用來招兵買馬的試兵石,只要能夠提起上百斤重的石頭,就能合格錄取。最神秘的莫過于金銀島,相傳這里曾經(jīng)是明嘉靖年間大海盜吳平埋藏金銀財(cái)寶的地方,若能參悟線索中提到的“水漲淹不著,水涸淹三尺”,或許你就會成為找到寶藏的幸運(yùn)兒。漁排上的海港大餐廳)可以吃到地道海鮮,推薦龜爪貝、白灼魷魚、苦瓜湯。
各色小吃
老饕必修課
>>護(hù)國菜
相傳南宋最后一個(gè)皇帝少帝南下逃難至潮州時(shí)寄宿在荒山古廟中,饑寒交迫;寺僧取番薯地中的番薯葉制成湯盛與少帝,少帝飲后倍覺爽口,敕封為“護(hù)國菜”。如今的護(hù)國菜有了很多版本,番薯葉、菠菜葉、莧菜葉均可入膳,重要的是切工,往往只取葉尖最嫩部位,而且要切到比卷煙絲還細(xì)微、均勻的程度。
>>粿品
在潮汕,但凡以米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品,都可以稱作“粿”。比如蘿卜糕,潮汕人叫做“菜頭粿”,面包叫“面粿”,此外還有鼠曲粿、豆粿、筍粿等等,用米粉蒸成薄片切成條狀則叫“粿條”。
TIPS
交通:北京、上海、成都等地都有直飛汕頭外砂機(jī)場的航班。汕頭和潮州之間只相距30多公里,走汕汾高速40分鐘就可到達(dá)。
本次行程:北京—汕頭—潮州古城—南澳島
費(fèi)用:在潮汕品享美食其實(shí)非常實(shí)惠,一般的小吃如牛肉丸,價(jià)格都在10～15元左右,去大林苑這樣的頂級餐廳吃飯,人均200元也可以搞定。如果按照4天的行程,花在味蕾上的預(yù)算1000元足夠。
推薦住宿:汕頭的住宿條件更好,金海灣、帝豪、君華的價(jià)格為每晚400～600元。如家、錦江之星等經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格都在200元內(nèi)。
臺灣 尋隱藏的地道美味
環(huán)島臺灣行也是好選擇。
行游臺灣,需要的不只是一雙腳,還有一個(gè)胃。除了大腸包小腸、棺材板、愛玉冰、蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯雞等這些眾所周知的各色街頭小吃,那些臺灣最有代表性的美食大餐也是一定要嘗試的。倘若抱著隨遇而安的態(tài)度,定然是辜負(fù)了千里迢迢覓食之本意,若能照此按圖索驥,便能如愿以償,吃到臺灣人最愛的美食大餐。
