下面是果農(nóng)傳授的選購(gòu)荔枝的小訣竅:
新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷,個(gè)大均勻,皮薄肉厚,質(zhì)嫩多汁,味甜,富有香氣。
挑選時(shí)可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。
從外表看,如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說(shuō)明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會(huì)很甘甜。
最后一點(diǎn):把荔枝拿到眼前,注意觀察果蒂部位,如果有個(gè)小洞的里面一般都有蟲(chóng)。
荔枝核的大小和品種有關(guān),妃子笑的核好像普遍都很比較小。
果農(nóng)說(shuō)剛摘下來(lái)的荔枝不會(huì)上火,可以放開(kāi)吃,于是我連汁也不放過(guò)。
這是另外一個(gè)品種,特別的鮮紅,特點(diǎn)是樣子很漂亮,表皮光滑,味道比妃子笑更甜
這是另外一個(gè)品種,特別的鮮紅,特點(diǎn)是樣子很漂亮,表皮光滑,味道比妃子笑更甜,但是個(gè)頭和水分相對(duì)較小,核比較大。
摘完荔枝回來(lái)的路上,我們還經(jīng)過(guò)了龍眼園,龍眼在北方叫做桂圓,比荔枝大概晚成熟一個(gè)半月,現(xiàn)在還都是小小的。
還有木瓜,芒果和香蕉----七月,是很多南方水果成熟的季節(jié)。
這里還有農(nóng)家樂(lè)---吃的東西都是一家人自己養(yǎng)的。
他們有蝦塘,果園、還有無(wú)數(shù)土雞土鴨,還有那些水池里面的蝦和土龍是男主人在河里面抓的,太厲害了,真正的自己動(dòng)手豐衣足食。
隔壁院子做手工的可愛(ài)老奶奶們,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聽(tīng)到她們的笑聲不斷,忍不住跑過(guò)來(lái)拍了一張。和她們聊了才知道她們平均年齡已經(jīng)八十多歲了。
快樂(lè)的老奶奶
對(duì)她們來(lái)說(shuō),年齡只是一個(gè)數(shù)字,頭上的紅發(fā)夾才代表她們的真實(shí)心理年齡和生活狀態(tài)!
我仿佛也看到了在我老的時(shí)候,也有這么一群老伙伴和我一起,在某個(gè)愜意的下午,一邊聊過(guò)去開(kāi)心的往事一邊做手工。
親愛(ài)的,看的心動(dòng)了嗎?你也來(lái)一口吧!
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