[摘要] 之前就聽說過榆林了,是個(gè)不錯(cuò)的地方,很多電視劇都會(huì)在這里取景。但隨著《爸爸去哪兒》第三季火熱開播,榆林又火了一把,這下榆林不得了。如果想去看看的你趕緊把,不然到時(shí)候又是人滿為患。
粉漿飯(榆陽小吃)
榆林風(fēng)味小吃。綠豆粉漿放在熱處捂的略帶酸味,入鍋燒開,放入掏凈的大米、黃米下入鍋熬爛熟為止。吃時(shí)可加入做好的羊肉丁、豆腐,用鹽淹好的芫荽、韭菜、老咸菜和調(diào)味品,食之光滑清淡,酸香味美。
炸豆奶(榆陽小吃)
榆林名菜。主料有豆奶、豬油、水芡、白糖、雞蛋、面粉和糖精。用三分之一豆?jié){,加雞蛋、水芡和成糊狀,另將三分之二豆?jié){加糖精少許,倒入鍋內(nèi)燒開,慢慢將制好的糊倒入鍋內(nèi),攪動(dòng)成熟,晾冷后撒上干面粉切成指頭粗長(zhǎng)條。油鍋旺火燒至七成熟,投入豆奶條炸至金黃色撈出,撒以白糖。此菜色澤美觀,脆軟細(xì)嫩,香甜可口。
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