山城火鍋
無(wú)論是毛肚、鴨腸,還是豆皮、豆皮,這些涮火鍋必點(diǎn)的菜,才熱辣滾燙的紅鍋煮上幾分鐘,蘸上香油蒜茸小料,味道別提有多美!
山城火鍋
如果覺(jué)得鍋底還不夠辣,可以加點(diǎn)下面這種剁椒或者油辣子。別看這小片的辣椒,辣味卻十足,一般都是由朝天椒制作而成。
▲剁椒
▲油辣子
當(dāng)然,吃著重慶火鍋,自然也就不能不品茶一下重慶當(dāng)?shù)氐钠【?。重慶啤酒、山城啤酒,這兩大當(dāng)?shù)刈顬橛忻钠【?是一定要品嘗的。尤其是夏天,打著赤膊在火鍋店里面興高采烈的食客們,一定都會(huì)大喝特喝冰鎮(zhèn)的重慶啤酒。
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