朝鮮菜
這些白皙清秀的年輕女孩都從平壤的五星級(jí)飯店精挑細(xì)選出來,有著“為國家服務(wù)”的驕傲與使命感,她們每晚都會(huì)一展歌喉,飽含深情地為來賓演唱朝鮮歌曲,很有民族風(fēng)情。
朝鮮人吃飯,習(xí)慣先以泡菜之類的腌制食品來刺激食欲,因而堪稱國菜的“朝鮮泡菜”便成了這里當(dāng)之無愧的招牌,用大白菜、蘿卜、黃瓜等蔬菜經(jīng)腌制發(fā)酵,配上松軟的大米飯吃絕妙無比。
用木炭烤制食物是朝鮮菜的一大特色,“烤牛肉”最有代表性,將腰肉斜切成薄片,用洋蔥、蒜末、醬油、葡萄酒、黑胡椒等腌后再烤,吃時(shí)有輕微的甜味。
朝鮮菜
“朝鮮式烤肉餅”作為正餐前的開胃品或風(fēng)味小吃,用等量的牛肉和豬肉做成,十分鮮嫩松軟?！半u肉什錦沙拉”是朝式宴會(huì)一道必不可少的涼菜,香脆爽口、營養(yǎng)豐富。朝式湯種類繁多,著名的有“牛肉清湯”、“江米面餛飩湯”、“紅魚湯”、“牡蠣醬湯”和“辣菜湯”等。
朝鮮菜
此外,這里還有平壤特產(chǎn)的“明太魚”拌辣椒、用料新鮮且做工耗時(shí)的“海膽蒸蛋”,以及用海螺肉涂上松子醬再烤的“海螺肉拌松仁”,而平壤風(fēng)味菜“烤鴨肉”和“蒸狗大腿”也不容錯(cuò)過。
