臺灣夏天的重頭戲:刨冰山
40種美食吃遍臺灣
由于臺灣炎熱潮濕,有暴風雨的夏天給了人們一個很好的借口吃刨冰。一堆很大的刨冰上堆著新鮮的水果和其它調味品,例如芒果,果汁和濃縮甜牛奶。光是憑樣子它就已經讓人流口水了。
更傳統(tǒng)的刨冰山會比較小,外形不那么夸張,但是里面會放有新鮮的小飯團。
胡椒餅
40種美食吃遍臺灣
胡椒餅是到了饒河夜市必嘗的小吃,這是一種酥脆的口袋大小的餅,里面是多汁的豬肉餡,這些豬肉中混合了咬起來氣味芬芳的黑胡椒。在泥制的爐壁上烘烤一下,這些胡椒餅派就成為胡椒植物的美味贊歌。
一定要記得多買幾個,否則當您還想再吃的時候就會感到非常后悔,因為還要再排上長長的隊才能再買幾個。
鼎泰豐小籠包
40種美食吃遍臺灣
小籠包可能是上海人的美食,但是一些人辯稱道是臺灣人將其變得完美。臺灣飯店鼎泰豐令其上海的同行為他們汁多味美的豬肉湯包而感到驕傲。鼎泰豐一口大小的小籠包一貫保持著上乘的品質。它們那紙一樣薄的外皮包裹著味道豐富的熱湯和嫩豬肉制成的肉丸子。
當食客大著膽子咬上一口小籠包時,包子里會噴出滾燙的熱湯,在鼎泰豐,可以時不時的聽到食客在此時抽上一口氣。
魚丸湯
40種美食吃遍臺灣
什么東西比海鮮更好呢?當然是海鮮做成的丸子了。在臺灣品嘗手工制成的魚丸,這個加工過程可以令更多空氣進入到丸子內部,所以在烹飪丸子時可以吸收更多的湯。這樣的魚丸嚼起來更有彈性。
佳興是臺北一家很受歡迎的伙食承辦商,以其特制的鯊魚丸而享有盛譽。
