巴厘島美食 吃貨的天堂
巴厘島之特色美食推薦
1.烤乳豬(Babi Guling)
烤乳豬是巴厘島名菜,整只乳豬填滿香料,以藥草、香料、紅椒與米為作料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黃油亮,香氣四溢,配上米飯吃
價格:一份經(jīng)典烤乳豬飯Nasi+Bali Guling Pisah(含豬皮、豬肉和血腸)35000印度尼西亞盾(約20元人民幣)。
2.臟鴨(Bebek Betutu)
據(jù)說這個名字的由來原因有二,一是鴨子散養(yǎng)在巴厘島有名的水稻田里,吃野外小蟲小魚,常常搞得渾身泥巴;二是鴨子在烹制過程中,經(jīng)過油炸、燒烤,表皮看起來顏色重重的,所以被稱為“臟鴨”。
從烏布市中心開車不過10分鐘,一家名為Gaya Fusion的飯店制作臟鴨最地道?？局浦?還用由多種本地香料特制的“秘汁”腌45分鐘,徹底去除異味。
價格:一套臟鴨餐(含一份水果、一杯水和一杯果汁)165000印度尼西亞盾(約93元人民幣)。
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