洛陽(yáng)牡丹

　　洛陽(yáng):賞牡丹

　　“庭前芍藥妖無(wú)格,池上芙渠凈少情。唯有牡丹真國(guó)色,花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”這是唐朝詩(shī)人劉禹錫在洛陽(yáng)任閑職時(shí),看遍了城中牡丹之后的由衷贊賞,誰(shuí)讀到這首詩(shī),就會(huì)對(duì)這被歷代文人譽(yù)為“國(guó)色天香”的牡丹心馳神往,特別是曾經(jīng)看過(guò)電影《秋翁遇仙記》,極想瞻仰那不畏權(quán)貴一身傲骨、被武則天貶到洛陽(yáng)的牡丹仙子的芳顏。洛陽(yáng)牡丹最常見(jiàn)的有30多個(gè)品種,其中洛陽(yáng)紅、香玉、金桂飄香、粉中冠、二喬、霓虹煥彩、墨池金輝、菱花湛露等品種最具特色。洛陽(yáng)市區(qū)容整潔美麗,馬路兩旁鮮花盛開(kāi)姹紫嫣紅美不勝收,是當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)際知名旅游城市。

牡丹銀耳湯

　　牡丹銀耳湯

　　原料:白牡丹花2朵,銀耳30克,清湯、精鹽、味精、料酒、白胡椒粉各適量。

　　制作方法:白牡丹花瓣洗凈;銀耳用開(kāi)水浸泡膨脹后,摘洗干凈、控干。將清湯倒入凈鍋內(nèi),加入精鹽、料酒、味精、白胡椒粉,燒沸撇去浮沫。把銀耳放入大碗內(nèi),倒進(jìn)調(diào)好的清湯,上籠蒸至銀耳發(fā)軟入味時(shí),取出撒上白牡丹花瓣即可食用。

　　功效:清肺熱,益脾胃,滋陰生津。適用于肺熱咳嗽者;一般人、中老年人均可常服。