粽葉 

　　粽子的粽葉,南北方也有所不同,南方多用箬葉,而北方則以葦葉為主。葦葉較窄,而南方的葉子普遍較寬(比如海南粽子就采用芭蕉葉包裹),這也影響了南北方粽子不同的大小。葦葉傍水而生,在北方一些干旱的地方無法生長,當?shù)鼐用窬娃D(zhuǎn)而以玉米葉裹粽子,扎成小枕頭狀。總體而言,南北方粽子的差異主要是就地取材的不同造成的。 

　　造型 

　　因為用料的不同,南北方的粽子在造型上也有著差異。北京地區(qū)的粽子通常做成等腰三角形,而在南方則有錐形、方形等不同形狀。高巍介紹:“等腰三角形象征中庸,天地人的和諧相處,用五彩絲線一纏,則代表陰陽五行,相生相克,可增強正能量”。而老北京還有一種特色民俗用品叫繒子,繒子是以硬紙折成立體正方形,再用五彩絲線纏扎而成,造型酷似粽子。繒子的內(nèi)部可放入草藥、香料,有驅(qū)蚊、降溫的功效?！棒兆雍涂曌佑羞@么個淵源,粽子就相當于把繒子的藝術(shù)造型給實用化了,成了特色的節(jié)日食品”。 

　　除了是端午節(jié)家家包粽子過節(jié)外,粽子也被用于饋贈親朋鄰里,溝通聯(lián)絡感情。馮建華還介紹,在過去,姑娘嫁人后不能隨便回娘家,母親就趁送粽子借機打發(fā)兒子去看看出了門子的閨女,以表達惦念之情。 

　　■ 重點活動推薦 

　　第六屆北京端午文化節(jié)暨北京市首屆“非遺大觀園”端午游園會 

　　主辦單位:首都文明辦、市文化局、市體育局、市旅游委、延慶縣政府 

　　●“聚中華精粹,展北京精神”北京市首屆“非遺大觀園”端午游園會 

　　時間:5月31日至6月6日 

　　地點:夏都公園、媯川廣場 

　　內(nèi)容:聚集北京市100余項市級以上非遺項目,在端午文化節(jié)期間及其后4天進行小吃集會、非遺藝術(shù)品制作展賣、鼓曲專場、武術(shù)專場、古戲?qū)?、北京故事專場、傳統(tǒng)舞蹈專場、曲藝專場等非遺活動。 

　　●“媯水泛龍舟,端午寄風情”系列龍舟賽 

　　時間:5月31日至6月2日 

　　地點:夏都公園西湖 

　　●“南北同連理,端午情意濃”三省四地特色表演活動 

　　時間:5月31日至6月2日 

　　地點:夏都公園