食品公司暴力壟斷300多家沙縣小吃供貨被搗毀
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強行提供高價劣質貨源。林某生團伙生產、銷售的面條、面片每斤2.5元，比市價高出0.5元，每天林某生團伙的面條、面片等出貨量達5000斤左右。該團伙生產的面條、面片比市場的質量差，面片發(fā)黑，面條易糊。
廣州：
打掉一個面霸團伙
在廣州警方破獲的案件中，壟斷手法也幾乎完全一樣，以莊某為首的團伙糾集一幫社會閑散人員充當打手，向廣州市各區(qū)域上百家沙縣小吃店強行推銷面條、餃子皮等食材，檔主稍有不從便會被砸店和毆打。該團伙還采取一系列的違法犯罪手段打擊競爭對手、強占他人面廠，企圖獨霸廣州市內沙縣小吃店的供貨渠道。
店主：原料市場上都有賣
貨源多由老鄉(xiāng)介紹
在不少沙縣小吃店的店鋪里，墻上都貼著一張統(tǒng)一配送食材的宣傳單，以強調其味道的正宗地道以及質量保證。
在珠海開店五六年的店主姜老板介紹說，沙縣小吃的主要原料包括云吞皮、面條、餃子皮以及配料，這些原料都可以在市場上買到，“差別不大”。
剛到一個陌生的地方時，由于人生地不熟，一般都是通過老鄉(xiāng)之間介紹去進貨，由于開店的大多數是福建沙縣人，老鄉(xiāng)的介紹也就成了最初進貨的途徑，一般都是同一個供貨商。
至于沙縣小吃的行業(yè)組織，老姜說，以前是有的，比如在廣東，一般以區(qū)域劃分設點，幫忙解決協(xié)調一些糾紛，或者處理涉及政府層面的一些事務，具有聯(lián)絡的作用，而在具體的生產經營環(huán)節(jié)方面基本上不會去管。
官方：廣州兩千家沙縣小吃
每家店獨立進貨經營
據沙縣小吃官方統(tǒng)計，目前，廣州約有2000家沙縣小吃店，其中在市區(qū)就有上千家。
業(yè)內人士表示，在全國范圍內，沙縣小吃產業(yè)的年營業(yè)額逾40億元。
據了解，市場上的沙縣小吃店，大多是各家老板自己選址，自己裝修裝飾，使用有同樣LOGO的餐具，每家店獨立進貨，獨立制作，獨立經營。
中國連鎖經營協(xié)會秘書長裴亮接受媒體采訪時曾表示，沙縣小吃目前還不能算是企業(yè)化運作的連鎖經營模式，其應該歸類為原產地品牌產品，所有店家都是松散的聯(lián)合體。
據珠海警方介紹，沙縣一個半官方的協(xié)會組織曾來了解案件的情況和處理結果，這個協(xié)會表示，如果警方調查后證明沒有暴力壟斷的行為，能否讓被查封的這家面粉廠重新開業(yè)，因為涉及幾百家小吃店的供貨問題。據了解，為了方便省事，有些事主原來就是在這家面粉廠進貨的。
據了解，深圳目前近70%的沙縣小吃都是由一家公司供貨。沙縣縣政府認為這種集中供貨配送的模式，實現(xiàn)了沙縣小吃的標準化，是沙縣小吃的發(fā)展方向。經過考察，沙縣打算在全國推廣這一模式。
（李棟）
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