七天格林豪泰無證開業(yè)被罰 連鎖酒店衛(wèi)生存隱患
倒逼酒店管理監(jiān)督機制
多位酒店業(yè)內(nèi)人士指出，為了降低成本，很多中小型酒店降低客房服務(wù)員工資，這就造成服務(wù)人員對客房打掃馬虎對待。除此之外，還降低衛(wèi)生保潔的物品品質(zhì)，“毛巾門”事件就是典型。
“違反法規(guī)是應(yīng)該立案的。經(jīng)濟型酒店集團須重點加強加盟店的管理，應(yīng)該有檢查、驗收的權(quán)力和管理門店程序?！壁w煥焱指出，當(dāng)前，隨著酒店業(yè)競爭日益激烈，各家酒店紛紛壓低房價吸引顧客，而面對成本上升的壓力，為了節(jié)約開支，難免產(chǎn)生降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理混亂的后果。
此外，記者注意到，在經(jīng)濟型酒店加速擴張的同時，加盟店也存在良莠不齊、管理混亂等問題。這不免令人擔(dān)心其用 “擴張”來“透支”艱難建起的品牌價值。
上海漢路律師事務(wù)所高級合伙人曾智紅律師認(rèn)為，經(jīng)濟型酒店加盟店頻現(xiàn)違規(guī)，這暴露出酒店連鎖集團在發(fā)展過程中不注重質(zhì)量，對門店缺乏管理等問題。連鎖經(jīng)營在為企業(yè)獲得發(fā)展的同時，可能對消費者而言，并不能從中受益。除此之外，違規(guī)的背后或因違法成本過低，相關(guān)主管部門的處罰力度過輕，不少人抱有僥幸心理，這極易造成企業(yè)和消費者之間信任關(guān)系瓦解。
事件背后正倒逼酒店管理機制和監(jiān)督機制。對此，趙煥焱坦言“對全國而言，與星級標(biāo)準(zhǔn)相比，目前國家對經(jīng)濟型酒店配置的洗漱用品類產(chǎn)品，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，均由酒店自行選購配備，這也是造成上述問題的重要原因。但是，現(xiàn)在地方上已經(jīng)開始重視這一問題，比如上海市首個世博人家服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化示范點在軟硬件上均有著明確標(biāo)準(zhǔn)，如要求游客住宿的房間面積不小于10平方米，配備床、桌椅、掛衣架等家具，房內(nèi)衛(wèi)生間配備抽水設(shè)施廁位，24小時供應(yīng)冷熱水，并采取有效防滑措施等。北京也宣布將著手制定包括經(jīng)濟型酒店、溫泉度假酒店等在內(nèi)的十大旅游行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)?！?/font>
（夏冰）
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