[本地]信陽(yáng)180萬(wàn)畝茶園豐收 采茶工缺口30萬(wàn)
實(shí)習(xí)生 陳詩(shī)昂
今年信陽(yáng)茶葉大豐收，信陽(yáng)市1230多家茶場(chǎng)進(jìn)入“旺季”，一年一度的信陽(yáng)毛尖“春茶宴”也將于4月28日如期開(kāi)幕。
2008年，信陽(yáng)采茶工缺口6萬(wàn)人，如今，信陽(yáng)采茶工缺口高達(dá)30萬(wàn)人，以前是“采茶姑娘”做主流，現(xiàn)在是“采茶大嬸”和“采茶大叔”唱主角。在這場(chǎng)20天左右的“采茶大戰(zhàn)”中，他們用忙碌“計(jì)算”著豐收的利潤(rùn)……
概況
信陽(yáng)180萬(wàn)畝茶園大豐收
4月28日，信陽(yáng)第二十屆國(guó)際茶文化節(jié)暨2012中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將在信陽(yáng)召開(kāi)，一年一度的信陽(yáng)毛尖“春茶宴”將如期舉行。
享受收獲的喜悅之前，4月6日上午，信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)區(qū)浉河區(qū)舉行了“2012中國(guó)·信陽(yáng)毛尖開(kāi)采儀式”，浉河區(qū)是信陽(yáng)毛尖的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，此舉意味著，信陽(yáng)市180萬(wàn)畝茶園正式開(kāi)始采摘，信陽(yáng)毛尖春茶將迎來(lái)規(guī)模上市。
去年，史上少見(jiàn)的干旱，以及干旱之后的凍災(zāi)讓信陽(yáng)毛尖產(chǎn)量急劇下滑三成。今年則大獲豐收。
“今年天氣晴好，信陽(yáng)毛尖收成也不錯(cuò)，產(chǎn)量要比去年提高30%?！?河南信陽(yáng)五云茶業(yè)集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
近日，無(wú)論是河南信陽(yáng)五云茶業(yè)集團(tuán)、信陽(yáng)市文新茶葉等河南多家本土信陽(yáng)毛尖企業(yè)，還是在信陽(yáng)有生產(chǎn)基地的八馬茶業(yè)、華祥苑等南方知名茶企，在接受河南商報(bào)記者采訪時(shí)紛紛表示，由于去年底今年初天氣晴好，信陽(yáng)毛尖今年大豐收。
信陽(yáng)市政府有關(guān)人士介紹，目前，信陽(yáng)市茶園面積達(dá)180萬(wàn)畝，開(kāi)采面積100萬(wàn)畝。2011年信陽(yáng)市茶葉產(chǎn)量達(dá)4.6萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)55.8億元，信陽(yáng)市現(xiàn)有各類茶場(chǎng)1230多家，茶葉加工企業(yè)600余家，在全國(guó)產(chǎn)茶的地級(jí)市中名列前茅。
根據(jù)信陽(yáng)市浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)局的預(yù)測(cè)，今年該區(qū)茶葉產(chǎn)量較去年增長(zhǎng)幅度要超過(guò)30%。今年，浉河區(qū)的茶葉種植面積已達(dá)47.2萬(wàn)畝，可采摘茶園面積42.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶1.99萬(wàn)噸，其茶葉種植面積、茶葉產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值穩(wěn)居河南省第一位。
價(jià)格
今年春茶價(jià)格上漲20%左右
信陽(yáng)毛尖今年大獲豐收，但市場(chǎng)價(jià)格并未因此而降低。
昨天上午，記者走訪鄭州南北茶城發(fā)現(xiàn)，不少茶葉商鋪都打出了“信陽(yáng)毛尖春茶上市”的招牌，不過(guò)品質(zhì)好一點(diǎn)的毛尖都得幾百元一斤，不少消費(fèi)者反映比去年價(jià)格高出不少。
“今年的明前茶每斤大約要800元至1000元的樣子，現(xiàn)在鄭州市場(chǎng)上銷售的雨前茶每斤大約為500元，比去年上漲了20%左右?！痹卩嵵蓍_(kāi)辦信陽(yáng)毛尖茶莊的店主王莉介紹，自己家在浉河區(qū)大約有一千畝左右的茶園，經(jīng)營(yíng)這么多年信陽(yáng)毛尖，她發(fā)現(xiàn)毛尖的價(jià)格一路上漲，“幾乎每年都要有15%至20%幅度的上漲”。
“谷雨之后大批的茶下來(lái)，估計(jì)價(jià)格會(huì)有所拉低，那時(shí)候主要針對(duì)平價(jià)消費(fèi)者了，其實(shí)茶葉的品質(zhì)也并不是區(qū)別很大。比較昂貴的毛尖主要是講究時(shí)節(jié)和條形，現(xiàn)在大家都稀罕‘尖’，對(duì)于‘尖’的追求也拉高了茶的價(jià)格?！?/p>
“盡管今年信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量提高了，品質(zhì)也有所提升，與此同時(shí)市場(chǎng)容量也在擴(kuò)大，但今年茶葉價(jià)格仍將有小幅上漲，尤其是名優(yōu)品種漲幅會(huì)更加明顯?！焙幽弦槐就列抨?yáng)毛尖企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴河南商報(bào)記者。
對(duì)于之前炒作的“天價(jià)茶”，王莉認(rèn)為，信陽(yáng)毛尖產(chǎn)品以后會(huì)向著兩個(gè)方向發(fā)展，一方面是突出手工和節(jié)氣、有機(jī)的少量珍品茶，可能會(huì)更加昂貴，但更多的將是針對(duì)百姓消費(fèi)的有芽有葉的平價(jià)茶，這樣走量才能讓茶農(nóng)真正地得到收益。
“其實(shí)我們信陽(yáng)人很多都是喝一芽一葉的茶的，因?yàn)槿~味道重、耐泡，加上芽的清香，相得益彰，營(yíng)養(yǎng)也全，而只泡尖芽對(duì)我們來(lái)說(shuō)味道太淡了?！蓖趵蛘f(shuō)。
茶農(nóng)
采茶工缺口30萬(wàn)，采茶大嬸大叔成主角
茶葉大獲豐收、品質(zhì)有所提升，然而信陽(yáng)毛尖的價(jià)格卻沒(méi)有因?yàn)楫a(chǎn)量增加而降價(jià)，反而出現(xiàn)價(jià)格上漲。
出現(xiàn)這樣的落差的原因是在采茶工身上。根據(jù)信陽(yáng)市有關(guān)政府部門的估算，今年信陽(yáng)茶葉需要采茶工80萬(wàn)人，今年至少缺口30萬(wàn)人。
信陽(yáng)毛尖是一種完全靠手工采摘的“手工茶”。每到了采茶的季節(jié)，人工費(fèi)用都會(huì)成為茶農(nóng)最大的支出。2008年，信陽(yáng)采茶工的缺口是6萬(wàn)人，如今，這一缺口已經(jīng)擴(kuò)至30萬(wàn)人。
“幾乎每年采茶工的費(fèi)用都要上漲，這也是信陽(yáng)毛尖價(jià)格上漲的主要原因?！毙抨?yáng)浉河區(qū)春茗馨馨茶葉有限公司鄭州銷售處負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前的采茶工工資已經(jīng)從去年包吃住60元一天漲到80元左右一天，一些熟練的采茶工甚至得100元一天。
“去年一個(gè)采茶工采一斤茶25元，今年一個(gè)采茶工采一斤茶40元，加上食宿交通等費(fèi)用，一斤茶用工費(fèi)是50元。”信陽(yáng)一茶葉農(nóng)業(yè)合作社人士陳正軍告訴河南商報(bào)記者。
值得注意的是，熟練的采茶工現(xiàn)在也成了稀缺資源，以往傳說(shuō)中的“采茶姑娘”幾乎都變成了“采茶大嬸”和“采茶大叔”。年輕姑娘們更喜歡選擇大城市打工而不是在山間采茶。
工錢不低，但是純手工的“出活率”卻不高，“在出芽率不是很高的情況下，一個(gè)熟練的采茶工一天也最多能采摘2斤多不到3斤的樣子。”河南瑞之茗茶葉有限公司負(fù)責(zé)人陳煒說(shuō)，因?yàn)槿斯こ杀镜牟粩嗌蠞q，帶動(dòng)了市場(chǎng)上茶葉價(jià)格的上漲。
行業(yè)
炒茶師傅月入數(shù)萬(wàn)元
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，采茶工出現(xiàn)“用工荒”有一個(gè)重要原因：四川、湖北、湖南等地都開(kāi)始了春茶采摘，一直采到5月春茶結(jié)束，而信陽(yáng)毛尖春茶4月開(kāi)采，這時(shí)候，很多采茶工都在外地采摘，等不起也折騰不起。
不僅采茶工的身價(jià)翻番，信陽(yáng)炒茶老師傅的身價(jià)也暴漲。
在海拔800米以上的信陽(yáng)黑龍?zhí)陡呱綋碛猩a(chǎn)基地的八馬茶業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，不僅采茶工工資翻番，當(dāng)?shù)氐某床鑾煾狄采韮r(jià)倍漲。在最近20天里，有的采茶師傅的身價(jià)被炒至數(shù)萬(wàn)元。
信陽(yáng)炒茶師傅陳正軍已經(jīng)炒茶28年了，談及身價(jià)，他和幾個(gè)炒茶師傅笑而不語(yǔ)，“身價(jià)？肯定不低！保密，保密。”
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