含12種添加劑 “綠舌頭”24小時不融化(附圖)
隨后,東方今報記者將其靜置在溫度26攝氏度的室外,讓其慢慢融化。和一般雪糕融化成液體不一樣的是,一個小時之后,原本堅硬的“綠舌頭”變成了一塊軟軟的、黏滑的膠狀物,有點像果凍卻不易碎裂,還滲出了少量淡綠色的液體,東方今報記者湊近聞了聞,確實和網(wǎng)友所說的一樣,有濃郁的蘋果味香精氣味。
6月22日凌晨6時許,經(jīng)過約20個小時的融化,東方今報記者看到,“綠舌頭”已經(jīng)完全化為一攤膠狀的物體。讓人驚訝的是,這塊呈淺綠色的膠狀物體可以隨意拿起來,甚至可以撐開都不會破裂。
○●大多家長表示擔憂
和路雪生產(chǎn)的“綠舌頭”,本來是一根綠色的雪糕,舔幾下就會變軟,形似人的舌頭。通過調(diào)查,東方今報記者得知,這款“綠舌頭”雪糕在學生中很有人氣,尤其受到小學生的青睞。
“‘綠舌頭’吃著黏黏的很好玩,我特別愛吃,每天放學都買一支?!辈稍L中,平頂山市區(qū)某小學二年級的小華說,這種雪糕可以拉長,形狀如同舌頭,吃了之后舌頭上還能染上綠色,很有意思,班里很多同學都喜歡吃。
那么,孩子家長又是如何看待“綠舌頭”的?有沒有注意過其中的食品添加劑?在平頂山一小學門口,正在接孩子的王先生坦言,平時沒有留意過食品添加劑的問題,“不過這東西看著像膠似的肯定不好,孩子邊玩邊吃也不衛(wèi)生” 。
有部分家長也提出了質(zhì)疑,漯河市民劉女士不久前就給東方今報打來電話,稱其為5歲兒子買來的一支“綠舌頭”雪糕忘記吃了,放在桌子上一天后,雪糕竟然沒化而是成了一團膠狀物。隨后,查看“綠舌頭”包裝袋上面的配料表時發(fā)現(xiàn)食品添加劑竟然有12種之多。“這么多添加劑在同一款雪糕中,你說孩子吃的是雪糕還是添加劑?” 劉女士表示,之前買雪糕從來沒注意過包裝上標注的添加劑,只是覺得稍微貴一點的質(zhì)量就好點,吃起來就放心一點。
○●廠家稱“綠舌頭”質(zhì)量安全
這種雪糕在平頂山市銷售情況如何?隨后,東方今報記者在市區(qū)建設(shè)東路一帶的冷飲店進行了了解,許多冷飲店店主都回答“有”。一位店主告訴記者,他對這款雪糕十分熟悉,從兩年前就開始賣了,尤其受小孩子的歡迎,零售價是3元,批發(fā)價格是2元。
對于這款雪糕食品添加劑的安全性問題,這位店主稱“綠舌頭”是大公司生產(chǎn)的,安全上可以絕對放心。“這就是果凍做的,融化了肯定是果凍的樣子。再說,賣這么貴,添加劑肯定都是符合規(guī)定的。其實,這款產(chǎn)品的添加劑不算多,有的雪糕中的添加劑動輒十幾二十種呢!”
那么,廠家對此如何解釋?東方今報記者聯(lián)系了和路雪所在的聯(lián)合利華消費者免費熱線,一位接線員表示,“綠舌頭”之所以融化后呈膠狀是因為雪糕原料里有果凍成分,屬于正?,F(xiàn)象。
在食品添加劑方面,該工作人員稱,“綠舌頭”中所有的食品添加劑均經(jīng)過了質(zhì)檢部門的檢驗,是嚴格按照相關(guān)標準添加的,安全性方面大可放心?!拔覀児就斗诺乃挟a(chǎn)品都是經(jīng)過國家相關(guān)部門認可的,生產(chǎn)許可證號和食品質(zhì)量認證號都有”。
長久置放不融化、食品添加劑如此之多,這樣的產(chǎn)品是否能放心食用?漯河市一位食品行業(yè)專家稱,該產(chǎn)品中的一些食品添加劑像檸檬酸等是安全的,不過卡拉膠這種食品明膠并沒有任何營養(yǎng)價值,只是在冷飲中起到從形態(tài)上固形的效果,其他的添加劑如焦糖、姜黃則起的是增色、軟化的效果,還是相對安全的,但香精基本上都是化工合成產(chǎn)品,安全性難以得到保障。
6月25日,東方今報記者在平頂山建設(shè)路一冷飲銷售點意外發(fā)現(xiàn)了一款名為“傻子妙趣多”的雪糕,據(jù)店主介紹,這款雪糕和“綠舌頭”口感差不多,由于只售5角錢,深受附近小學生喜愛。
在這支雪糕的配料表食品添加劑一欄,記者看到除了有和“綠舌頭”一樣的食用明膠卡拉膠以外,還包括了瓜爾膠、黃原膠,此外還有使用檸檬黃色素、食用亮蘭色素兩種色素。
東方今報記者將這款雪糕帶回去和“綠舌頭”在相同的外界條件下做實驗對比發(fā)現(xiàn),“傻子妙趣多”融化后彈性和韌性更強,甚至從三樓扔到樓下也不會碎裂。(王俊生)
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