羊肉、火鍋大熱
在民間有“冬至大如年”的說法，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有御寒滋補的雙重功效。昨天，記者發(fā)現(xiàn)，羊肉銷售火爆，身價看漲。
昨天，在大學路一菜場，前來采購的市民將兩個攤位圍得水泄不通，羊肉30元一斤，忙著給顧客切羊排的攤主說，冬至前后正是吃羊肉的時候，所以最近生意特別好。
在超市里，各種火鍋食品以及冬至時令食品成了熱門促銷品。
“冬至”是非物質文化遺產
民間有“冬至大如年”之說
民俗專家表示，作為我國二十四節(jié)氣的一個重要節(jié)點，冬至在我國古代是一個較大的節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，其節(jié)日習俗傳承已近3000年，是寶貴的非物質文化遺產。
在二十四節(jié)氣中，要說哪個節(jié)氣最為豐富多彩，當屬冬至了。天津社科院教授王來華介紹說，古代的人們一直認為，冬至節(jié)氣是計算我國二十四節(jié)氣的起點，因為冬至一到，新年就在眼前了。所以，古人認為冬至的重要程度并不亞于新年。
根據(jù)史料記載，冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝酚小岸链笕缒辍敝f。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子?；实墼谶@天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，以表達自己對先輩的緬懷和對未來的憧憬。
明清時代，冬至依舊長盛不衰，民間有“肥冬瘦年”之說。每到冬至這一天，皇帝要親自舉行郊祭，即祭天，百官要進表朝賀。
民俗專家表示，隨著農業(yè)文明向現(xiàn)代工業(yè)文明轉變，冬至的節(jié)日重要性雖然有所降低，但豐富的節(jié)日內涵依然世代傳承。我國一些地方仍然把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。有的地區(qū)在冬至這一天還有祭天、祭祖和掃墓的習俗。
（記者 馬燕）
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