2017年4月13日消息，3名在倫敦學習工業(yè)設計的學生，受分子美食的啟發(fā)，制作出了水滴狀的儲水容器——Ooho，他們說 Ooho 易于制作，而且制作成本很低，它強韌、環(huán)保、可生物降解而且可食用。這種容器通過“spherification”技術將水盛在雙層薄膜中，所謂的 spherification 技術就是將液體塑成球形的技術，最早出現(xiàn)于1946年，近來被西班牙廚師 elBulli 推廣后開始普及。spherification 技術其實就類似于蛋黃，蛋黃之所以能保持球形就因為外面有層薄膜。
