《世界餃子地圖》走紅 作者邀網(wǎng)友共同制作

　　餃子是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,相傳是醫(yī)圣張仲景所發(fā)明。其實(shí),餃子不光是中國(guó)特有的食品,世界各地都有餃子,只不過(guò)形態(tài)各異,名稱各異。

　　人人網(wǎng)友“翟文喆”最近上傳了一張“世界餃子地圖”,讓不少網(wǎng)友大開(kāi)眼界。有網(wǎng)友留言說(shuō):看到這些美味一不小心口水就掉到了鍵盤(pán)上,還有不少網(wǎng)友在照片下面發(fā)表自己的見(jiàn)解。

　　“世界餃子地圖”被上傳網(wǎng)絡(luò)

　　10月22日,人人網(wǎng)友“翟文喆”上傳了一張“世界餃子地圖”,聲明是“征求意見(jiàn)版,求補(bǔ)充更正”。網(wǎng)友們對(duì)這張照片很感興趣,因?yàn)椴簧倬W(wǎng)友都表示“以前一直覺(jué)得餃子是中國(guó)的特色食品,沒(méi)想到世界各地都有餃子”。

　　這張“世界餃子地圖”上只有歐洲、亞洲及非洲北半球部分的版圖,一共呈現(xiàn)了20個(gè)國(guó)家的20種餃子,分布在歐洲及亞洲國(guó)家?！笆澜顼溩拥貓D”把每種餃子的圖片放在對(duì)應(yīng)國(guó)家的地理位置上并標(biāo)號(hào),地圖下方依次配有這種餃子的中文及原名稱。

　　“世界餃子地圖”左下方還附有一張“世界小麥主產(chǎn)區(qū)地圖”。

　　作者邀網(wǎng)友共同制作“地圖”

　　“世界餃子地圖”看起來(lái)生動(dòng)、直觀,網(wǎng)友“鄭佳木·Wayne”看后直言“一下看了這種多種餃子,覺(jué)得意大利的餃子特別可愛(ài)”。看到德國(guó)施瓦本方餃,網(wǎng)友“亓童熙candy”說(shuō):我的德國(guó)朋友說(shuō)他們那里也會(huì)包餃子,而且還蘸醋,他覺(jué)得吃餃子蘸醋好美味。

　　既然作者都聲明征求意見(jiàn),歡迎補(bǔ)充更正,不少見(jiàn)多識(shí)廣的網(wǎng)友在照片下面發(fā)表了自己的見(jiàn)解。網(wǎng)友“路德泓”補(bǔ)充說(shuō):我推薦大不列顛cheese餃子,黑暗料理巔峰之作。網(wǎng)友“吳鄭佳男”更正說(shuō): 俄羅斯餃子應(yīng)該比照片中更大,類似盒子。網(wǎng)友“王子昭”則談了自己見(jiàn)解,“意大利面pasta里還有一種拿兩張圓形面皮上下重疊,中間放餡料,外圈捏住的餃子,叫ravioli”。

　　有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),“世界餃子地圖”中只有歐亞國(guó)家有餃子分布,并且跟“世界小麥主產(chǎn)區(qū)地圖”中小麥在世界上的分布吻合。對(duì)此,網(wǎng)友“王安琪”說(shuō)好像哥倫比亞有種類似韭菜盒子的東西,是烤的,“營(yíng)養(yǎng)學(xué)課介紹各地飲食文化時(shí)哥倫比亞姑娘帶來(lái)的不過(guò)沒(méi)記住名也沒(méi)記住味”。

　　四川餃子調(diào)料引爭(zhēng)議

　　在眾多的網(wǎng)友回復(fù)中,有一條很特別,該網(wǎng)友“強(qiáng)烈要求把四川餃子獨(dú)立出來(lái)”,理由是“蘸辣椒+醬油+蒜泥+醋+味精+鹽+香油的餃子不是餃子”。四川與重慶不光地理相近,而且吃東西口味也類似,在重慶的餃子店里面,除開(kāi)自助式打調(diào)料的,很多都是使用該網(wǎng)友所敘述的調(diào)料。

　　記者就此采訪了一些重慶市民,其中有在重慶生活的外地人,也有土生土長(zhǎng)的本地人。

　　冀女士是山東人,餃子是她最愛(ài)的食品之一,她吃餃子的調(diào)料里,蒜和醋是必須的。冀女士表示沒(méi)到重慶之前,沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么復(fù)雜的蘸料,覺(jué)得很不可思議,“蘸辣椒油太膩了,辣味蓋住了餃子的香味和鮮味”。來(lái)自東北的趙女士以及來(lái)自安徽的李女士也都表示覺(jué)得最好的餃子調(diào)料就是蒜和醋,不過(guò)她們也認(rèn)為重慶的餃子調(diào)料很有特色,可以接受,“每個(gè)人吃東西的口味不一樣”。

　　重慶的劉女士聽(tīng)到該網(wǎng)友的言論有點(diǎn)生氣,她平時(shí)吃餃子一直都是用該網(wǎng)友所述的這種調(diào)料,“不公平!餃子指的是外形,跟作料有什么關(guān)系?”從澳大利亞留學(xué)回到重慶的龔女士表示自己吃餃子的調(diào)料雖然沒(méi)這么復(fù)雜,但辣椒是必不可少的,即使在國(guó)外也是這樣,“餃子還分地區(qū)?我覺(jué)得沒(méi)必要”。