[摘要] 離中秋還有月余，六月黃還沒完全下市，少量正常規(guī)格的大閘蟹已悄然上市，自然不便宜。錢報記者在江蘇、浙江兩地多番打聽到了大閘蟹的最新“情報”。
離中秋還有月余，六月黃還沒完全下市，少量正常規(guī)格的大閘蟹已悄然上市，自然不便宜。錢報記者在江蘇、浙江兩地多番打聽到了大閘蟹的最新“情報”。
位于江蘇興化的安豐國蟹市場，是大閘蟹全國交易量最大的一級批發(fā)市場，錢江晚報記者聯(lián)系到市場負責人。對方說，興化大閘蟹今年正式上市在9月8日-10日，產量應該基本與去年持平。今年螃蟹個頭偏大些，現(xiàn)在市場上出售的二兩母蟹批發(fā)價48-50元/斤，二兩半公蟹批發(fā)價40元/斤，這個價格比去年漲5元/斤。
什么時候買最便宜？負責人支了一招：自家吃蟹，最好在中秋節(jié)、國慶節(jié)前一天去采購。通常這兩天因為市場提前備貨放量的關系，會是大閘蟹價格最便宜的兩天。
同時，錢報記者從杭州新農都水產批發(fā)市場獲悉，目前，浙江市場大閘蟹的產地有江蘇、安徽、湖北三地。品質和口感最好的還是江蘇蟹，價格也高。在杭販蟹30年的江蘇人趙先生坦言，陽澄湖產量不算大。興化、高淳的大閘蟹是塘養(yǎng)、人工投喂飼料的，蟹個頭大、肉質更肥滿，浙江市場年年熱銷。洪澤湖的蟹，是養(yǎng)殖戶在湖區(qū)天然放養(yǎng)的，一般不投喂餌料，個頭偏小，主要銷往北方，浙江幾乎看不到。（記者 施雯）
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