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2015年03月30日 15:28
來源:映象網
椰皇燉烏雞制作步驟：
1、將雞肉切小塊，用清水沖洗干凈。
2、鍋內加入清水煮沸后，放入洗凈的雞塊，焯燙至無血水，瀝干水分備用。
3、燉鍋內放入焯燙過的雞塊，倒入清水沒過全部雞塊，大概2~3大碗水。
4、海椰皇用搗碎器敲去外殼，將椰內洗凈對切成兩半。
5、紅棗洗凈，去核切成兩半，連同去殼切好的海椰皇一起倒入到雞塊中。
6、放入燉鍋內，隔水燉，高火先煮沸，再調至慢火燉煮3~4小時。
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